NATHALIE THIBAULT

• Recrutement, formation et évaluation du personnel pour assurer un service de qualité.
• Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.

• Management d'une équipe et participation au suivi administratif et RH dans le respect des procédures internes.
• Suivi des performances au niveau individuel et collectif, détection des talents au sein de l'équipe.

• Responsable d'un territoire composé de 10 restaurants franchisés
• Élaboration de plan de rentabilité et mise en application de solutions correctives.
• Effectue des vigies de la compétition.

Réalisations:

Augmentation des ventes de 2 % suite à la mise en place d'un menu étudiant et menu thématique.

• Responsable d'un territoire composé de franchisés et corporatifs.
• Rôle de représentation de la marque auprès des franchisés.
• Maintien relationnel positif entre franchisés et franchiseur.

Réalisations :

Création d'un formulaire d' évaluation de restaurant et implantation dans l'ensemble du réseau.

Formation des conseillers aux franchisés de l'ensemble du réseau à l'utilisation du nouveau formulaire d'évaluation.

• Responsable d'une ressource de type familiale hébergeant 5 usagés.
• Assurer un accompagnement et une prise en charge sécurisante à chaque usagers.
• Gestion d'une curatelle publique avec certains usagers en collaboration avec les intervenants en réadaptation et travail social.
• Développement et utilisation de méthode de désensibilisation au quotidien.
• Gestion des médicaments, prise de rdv médical, transport adapté , suivi de protocole et respect des règles de sécurité en vigueur dans la ressource familiale.
• Gestion de l'enveloppe budgétaire comprenant le suivi mensuel des dépenses octroyés par usagés
• Réalisations:

Amélioration de la qualité de vie d' un usagé suite a l'utilisation d'une méthode de désensibilisation.

• Responsable d'un territoire de 20 restaurants( franchisé et corporatif )
• Rôle de représentation de la marque auprès des franchisés.
• Maintien relationnel positif entre franchisés et franchiseur.
• Élaboration de plan de rentabilité et mise en application de solutions correctives.

• Responsable d'un territoire de 30 restaurants franchisés
• Rôle de représentation de la marque auprès des franchisés.
• Maintien relationnel positif entre franchisés et franchiseur.
• Élaboration de plan de rentabilité et mise en application de solutions correctives.
• Appuie au développement de la croissance du réseau.
  

• Responsable du restaurant école de Laval
• Gestion des employées
• Animation d'ateliers de formation et mise à niveau des normes auprès des franchisés existants et futurs.

Réalisations:

• Atteinte et maintien d' un résultat de l'expérience client de 100% trois mois consécutif
• Hausse des re-certifications auprès des franchisés existants
• Mise en œuvre des activités marketing qui ont permis une croissance des ventes de 10 %
• Redressement opérationnel de restaurant (contrôle des coûts , gestion de l'expérience client et gestion de l'expérience employé)