Cuisinier
- La préparation, l’assaisonnement et la cuisson des viandes, poissons et légumes ;
- La confection des sauces, garnitures et plats d’accompagnement ;
- L’organisation et le maintien du poste de travail selon les normes d’hygiène et de salubrité ;
- Le respect des temps de production et la gestion des priorités ;
- Le contrôle des portions, de la qualité et de la présentation des plats.
- Rangements et Rotations du stocks des aliments en cuisine