Nabil Abdelouahab
Montréal
Profil professionnel
Aide de cuisine avec 2 ans d'expérience, je maîtrise la préparation des repas et le dressage des assiettes en respectant les directives du chef. Rigoureux et attentif aux détails, je veille à la propreté de la cuisine et à la qualité des plats. Mon sens de l’organisation et ma capacité à travailler en équipe sont des atouts précieux.
Vue d'ensemble
1
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Language
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an d'expérience professionnelle
Expérience
Aide de cuisine
Restaurant Algerie
Montréal, Québec
2015.08 - 2016.10
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Mise au frais des préparations alimentaires et des autres produits dans le réfrigérateur ou dans la chambre froide.
- Préparation des ingrédients nécessaires pour les plats du jour selon les directives du chef.
- Aide au dressage des assiettes avant leur service aux clients, en veillant au respect de la présentation choisie par le chef.
Formation
Diplôme d'étude professionnelles - Hotellerie
ITHB
Algerie, Alger 1996.09 - 1997.01
Compétences
- Gestion efficace du temps
- Résolution rapide de problèmes
- Inventaire et gestion des stocks
- Manipulation sûre des outils tranchants
- Nettoyage du matériel de cuisine
- Découpe des légumes et viandes
- Empathie avec le personnel
- Dressage d'assiettes attrayant
- Dressage de plats et d'assiettes
- Dressage des assiettes
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
Langues
Français
Débutant
Chronologie
Aide de cuisine
Restaurant Algerie
2015.08 - 2016.10
Diplôme d'étude professionnelles - Hotellerie
ITHB
1996.09 - 1997.01