Mehdi Yaker

*Gérant, Pepper Restaurant (Spécialisé dans les Hamburgers)

*Principales responsabilités :

- Gestion quotidienne du restaurant, y compris la supervision du personnel, la gestion des stocks et la coordination des opérations.

- Développement et mise en œuvre de stratégies pour améliorer les ventes, augmenter la satisfaction client et renforcer la réputation du restaurant.

- Gestion des budgets et des coûts pour garantir la rentabilité et l'efficacité opérationnelle.

- Formation et développement du personnel pour améliorer les compétences et la productivité.

- Établissement et maintien de relations solides avec les fournisseurs, les clients et les partenaires commerciaux.

*Réalisations clés :

- Augmentation des ventes de 20%grâce à l'introduction de nouveaux menus et à l'amélioration de la qualité des produits.

- Amélioration de la satisfaction client, avec une augmentation de 20 % des commentaires positifs sur les réseaux sociaux et les sites

-Compétences clés :

- Gestion de restaurant

- Leadership et gestion d'équipe

- Développement commercial et marketing

- Gestion des budgets et des coûts

- Formation et développement du personnel

- Établissement et maintien de relations commerciales.

• Photographie
• Peinture
• Vins et spriritueux
• Cinéma
• Musique
• Art
• Lecture
• Passion pour le cinéma
• Théâtre

• Supervision - A supervisé une équipe de trois personnes.

• Certification d'officier de protection (CPO)