MATHIEU LAMBERT
Conseiller aux opérations
Sherbrooke
Profil professionnel
Avec 10 ans d'expérience en restauration rapide, j'aimerais évoluer vers un emploi de conseiller aux opérations. Polyvalente, je connais les techniques de vente et de préparation en cuisine. Dotée d'un bon relationnel et de qualités managériales, Grâce à mon goût du challenge et à ma sensibilité commerciale, je saurai contribuer activement au développement de l’entreprise.
Vue d'ensemble
15
15
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Gérant Général
McDonald's Canada
Windsor, QC
10.2024 - 02.2025
- Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
- Gérant Général de 2 restaurants, 85 employés.
- Gestion des plannings de travail.
- Maintien du dialogue social et d'un bon climat de travail dans l'entreprise.
- Planification organisation et direction des opérations quotidiennes pour assurer un fonctionnement efficace.
- Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
Franchisé
Thaizone
05.2014 - 11.2023
- J'ai été propriétaire de 2 franchises Thaizone (Montréal et St-Jean-sur-Richelieu)
- Membre du comité consultatif Thaizone (Orientation Marketing et développement de produit)
Directeur des opérations
Les Solutions Tradesystem
St-Jean-sur-Richelieu, QC
10.2009 - 08.2014
- Négociation avec les fournisseurs et partenaires externes pour obtenir des conditions commerciales avantageuses.
- Représentation de l'entreprise lors des événements professionnels.
- Participation active aux réunions de direction pour définir les priorités stratégiques à court terme et long terme.
- Élaboration et mise en œuvre de stratégies d'amélioration continue afin d'augmenter la rentabilité.
- Orientation stratégique du commerce en ligne
- Négociation des contrats avec les clients et gestion de la relation fournisseurs.
Formation
Diplôme d'étude collégiales - Commerce
CAMPUS NOTRE-DAME-DE-FOY
St-Augustin-de-Desmaures, QC 01.1994 - 05.1997
Compétences
- Forte habilité d'analyse
- Développement de la culture d'entreprise
- Grande capacité d'adaptation
- Développement commercial
- Prise de décision rapide
- Finance d'entreprise
Personnalisé
- Je pratique le soccer toutes les semaines.
- Je suis aussi entraîneur de Basket-ball.
Informations complémentaires
- Passion pour l'activité physique
- Voyages
- Cuisine
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Frise chronologique
Gérant Général
McDonald's Canada
10.2024 - 02.2025
Franchisé
Thaizone
05.2014 - 11.2023
Directeur des opérations
Les Solutions Tradesystem
10.2009 - 08.2014
Diplôme d'étude collégiales - Commerce
CAMPUS NOTRE-DAME-DE-FOY
01.1994 - 05.1997
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Trevor MayrandTrevor Mayrand
Certified Crew Trainer à McDonald's CanadaCertified Crew Trainer à McDonald's Canada
Cherryl Ann BasCherryl Ann Bas
Service Crew à McDonald's CanadaService Crew à McDonald's Canada
Madhav PandhiMadhav Pandhi
Crew Trainer à McDonald's CanadaCrew Trainer à McDonald's Canada