SERISE SAFRINE AUDREY MEJOU
SUPERVISEUR EN RESTAURATION
Montréal,QC
Profil professionnel
Superviseur en restauration avec une solide expérience en gestion d'équipe et suivi des normes d'hygiène. Polyvalent, organisé et orienté client, je suis spécialisé dans l'optimisation des opérations et la satisfaction client. Je maîtrise le service rapide et courtois ainsi que la prise de commandes efficace. Amical et adaptable, je m'assure de la satisfaction des clients tout en maintenant un environnement de travail agréable et propre. Mon sens du relationnel et ma rigueur garantissent une expérience client optimale.
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Superviseur en restauration
Nolimits Group
Montréal
2025.12 - Actuel
- Gestion des plannings du personnel : congés, arrêts maladie, absences.
- Suivi et commande des stocks en matières premières et en consommables, gestion des approvisionnements.
- Application des normes de sécurité permettant d'éviter les accidents.
- Suivi du bon déroulement des opérations, mise en œuvre des solutions adaptées aux aléas.
- Contrôle de la bonne application des procédures d'hygiène enfin de donner des aliments qui répondent aux normes de contrôle de la qualité.
- Reporting à la hiérarchie des résultats obtenus et des problématiques rencontrées sur le terrain.
- Supervision des opérations de maintenance sur les équipements afin d'améliorer leur fonctionnement.
- Conduite des réunions d'équipe pour renforcer la communication interne, partager les informations pertinentes et résoudre rapidement tout problème soulevé.
- Établissement de relations solides avec les clients pour garantir leur satisfaction et fidélisation.
- Suivi des stocks en matières premières et en consommables, gestion des approvisionnements
- Contrôle de la bonne application des procédures et rappel des consignes le cas échéant.
Serveuse En Restauration Chez A&W
Nolimits Group
Montréal
2025.03 - 2025.12
- Service rapide et courtois des clients.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
- Prise de commandes rapide et efficace pour optimiser le temps de service et garantir la satisfaction client.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
- Communication positive avec les collègues pour favoriser un bon environnement de travail agréable et efficace.
- Garantie d'un accueil aimable et d'un service de qualité afin de contribuer à la fidélisation de la clientèle et au développement commercial du restaurant.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors du service.
- Mise en place de l'office : couverts, menus, instruments de service, serviette.
- Information des clients sur la composition des plats et sur l'origine des produits.
- Réception et rangement des livraisons en réserve et dans les réfrigérateurs.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
Serveur En Restauration
Belafoukou
Douala
2021.12 - 2025.12
- Service rapide et courtois des clients.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
- Prise de commandes rapide et efficace pour optimiser le temps de service et garantir la satisfaction client.
- Installation des clients en fonction des tables disponibles.
- Nettoyage et rangement des tables après le départ des clients permettant d'assurer une expérience optimale.
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir aux consommateurs une expérience positive.
Formation
Diplôme d'étude collégiales - Techniques de laboratoire d'analyses médicales
L'Institut Universitaire Et Stratégique De L'estuaire
Douala, Littoral 2020.10 - 2023.06
Diplôme d'étude professionnelles - Hôtellerie - Restauration
Centre de formation en hôtellerie
Douala, Littoral 2021.06 - 2021.11
DEC Pré - Universitaire - Mathématiques et sciences de la vie et de la terre
Lycée bilingue de bonaberi Cameroun
Douala, Littoral 2018.01 - 2019.01
Compétences
- Polyvalence dans les tâches
- Sourire et amabilité
- Rapidité d'exécution
- Transmission des commandes
- Normes hygiène alimentaire
- Mémorisation des commandes
- Accueil de la clientèle
- Normes d'assurance qualité
- Formation de la main-d'œuvre
- Organisation du travail
- Gestion de planning
- Développement du personnel
- Rédaction de rapports, suivi des projets, esprit d'équipe, esprit d'initiative
- Planification des tâches et techniques de vente
- Suivi des stocks, Analyses de données
Informations complémentaires
- Photographie
- Cuisine
- Voyages
- Musique
- Lecture
Projets réalisés
- Compétences informatiques - A élaboré des feuilles de calcul de suivi des stocks au moyen de Microsoft Excel.
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Superviseur en restauration
Nolimits Group
2025.12 - Actuel
Serveuse En Restauration Chez A&W
Nolimits Group
2025.03 - 2025.12
Serveur En Restauration
Belafoukou
2021.12 - 2025.12
Diplôme d'étude professionnelles - Hôtellerie - Restauration
Centre de formation en hôtellerie
2021.06 - 2021.11
Diplôme d'étude collégiales - Techniques de laboratoire d'analyses médicales
L'Institut Universitaire Et Stratégique De L'estuaire
2020.10 - 2023.06
DEC Pré - Universitaire - Mathématiques et sciences de la vie et de la terre
Lycée bilingue de bonaberi Cameroun
2018.01 - 2019.01