MOHAMED DABOUB
Chef Cuisinier
Gatineau
Profil professionnel
Jeune motivé et passionné par le secteur de la restauration, je souhaite intégrer un poste de chef cuisinier afin de développer davantage mon expérience et mes compétences. Sérieux, créatif et organisé, j'aime préparer des plats et des desserts de qualité, travailler en équipe et relever de nouveaux défis dans un environnement dynamique. Je veille toujours au respect des normes d'hygiène, à la bonne organisation de la cuisine et à la satisfaction des clients.
Chef cuisinier avec 2 ans d'expérience, spécialisé dans la gestion d'équipe et la préparation de plats. Rigoureux dans le respect des normes d'hygiène, avec de solides compétences en organisation et en gestion des stocks.
Vue d'ensemble
4
4
Languages
4
4
years of post-secondary education
2
2
years of professional experience
Expérience
Chef cuisinier
Dessert Bar Lokma
Ottawa
2024.05 - 2026.07
- Préparation et présentation de desserts selon les standards de qualité
- Organisation du travail en cuisine et coordination du service
- Supervision de l'équipe et répartition des tâches quotidiennes
- Gestion des stocks, des commandes et de la réception des ingrédients
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Cuisinier
Restaurant Alpina
Gatineau
2025.09 - 2025.12
- Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les standards du restaurant
- Mise en place des ingrédients et organisation du poste de travail
- Dressage des assiettes et contrôle de la qualité avant le service
- Nettoyage du matériel et respect rigoureux des règles d'hygiène
- Collaboration avec l'équipe pendant les périodes de forte activité
Formation
Advanced food safety certification
SafeCheck Advanced Food Safety Cerftification
AEC - services financiers et assurance
Collège Universel
Gatineau, QC 2023.01 - 2025.01
gestion et économie
Université Ibn Zohr
Agadir 2021.01 - 2023.01
Baccalauréat - gestion et économie
Lycée Anoual Agadir
Agadir, MarocCompétences
- Cuisine
- Préparation des plats
- Cuisson des plats
- Présentation des plats
- Organisation de la cuisine
- Gestion des stocks
- Gestion des commandes
- Respect des normes d'hygiène
- Sécurité alimentaire
- Travail en équipe
- Rapidité
- Créativité
- Gestion du stress
Informations complémentaires
- Passion pour le football , Tennis , natation
- Musique
- Photographie
Langues
français
Bilingue
anglais
Opérationnel
arabe
Bilingue
allemand
Intermédiaire
Chronologie
Cuisinier
Restaurant Alpina
2025.09 - 2025.12
Chef cuisinier
Dessert Bar Lokma
2024.05 - 2026.07
AEC - services financiers et assurance
Collège Universel
2023.01 - 2025.01
gestion et économie
Université Ibn Zohr
2021.01 - 2023.01
Advanced food safety certification
SafeCheck Advanced Food Safety Cerftification
Baccalauréat - gestion et économie
Lycée Anoual Agadir