Profil professionnel
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JOSÉE GIRARD

JOSÉE GIRARD

Montréal

Profil professionnel

Étant depuis plusieurs années dans le domaine de la restauration, je me suis perfectionnée autant dans la gestion de personnel que dans le service à la clientèle. Par contre, je souhaite vivement donner un tournant à ma carrière et je me permets donc de vous adresser ma candidature. Déterminée à évoluer dans le milieu du voyage , je suis dotée d'une grande capacité d'adaptation et je serais ravie de pouvoir m'épanouir au sein de votre entreprise.

Responsable motivée et polyvalente, avec plus de 30 ans d'expérience dans le domaine de la restauration et l' évenementielle , j'ai piloté avec succès plusieurs projets d'optimisation des processus. Mon expertise en gestion d'équipe, associée à ma capacité à résoudre des problèmes complexes, est un atout en matière de planification stratégique et d'amélioration continue.

Vue d'ensemble

21
21
years of professional experience

Expérience

GESTIONNAIRE DES ESPACES PREMIUMS STADE SAPUTO

CF Montréal
MONTREAL
2022.02 - Actuel

Présentation de l'entreprise: Stade Saputo

  • Coordination des projets internes, incluant la planification, l'exécution et le suivi des résultats.
  • Développement de la culture d'entreprise, veille à l’application des procédures et des bonnes pratiques.
  • Gestion des stocks de produits, des fournitures et des consommables, supervision des achats.
  • Gestion des relations et des contrats avec les intervenants extérieurs et les partenaires.
  • Gestion des plannings de travail, des demandes de congés et des absences.
  • Gestion du matériel et des équipements du service, suivi des travaux de maintenance.
  • Supervision des équipes de travail pour garantir le respect des délais et des objectifs fixés.
  • Relations clients et gestion des réclamations pour assurer la satisfaction et la fidélisation des clients.
  • Gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, l'intégration et la gestion des performances.
  • Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et conditions.
  • Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.
  • Mise en place de procédures internes pour améliorer la productivité et la qualité du travail.

PRÉPOSÉE AU SERVICE DES LOGES

Levy restaurant
Montréal
2020.01 - 2022.02
  • Présentation de l'entreprise: Centre Bell
  • Service à la clientèle
  • Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
  • Mise en place de procédures internes pour améliorer la productivité et la qualité du travail.
  • Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.

BARMAID / CHEF D'ÉQUIPE

La Cage Brasserie Sportive
Montréal
2013.09 - 2021.12
  • Application des standards établis par la chaîne
  • Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
  • Gestion des activités opérationnelles pour assurer une efficacité maximale.
  • Mise en place de procédures internes pour améliorer la productivité et la qualité du travail.
  • Relations clients et gestion des réclamations pour assurer la satisfaction et la fidélisation des clients.
  • Organisation de formations pour le personnel afin de développer leurs compétences professionnelles.
  • Développement de la culture d'entreprise, veille à l’application des procédures et des bonnes pratiques.
  • Gestion des stocks de produits, des fournitures et des consommables, supervision des achats.

REPRÉSENTANTE DES VENTES

Verdure
Montréal
2021.03 - 2021.06
  • Présentation de l'entreprise: Région de Montréal
  • Présentation et vente d'un produit d'entretien paysager
  • Effectuer le suivi avec les clients
  • Région de Montréal
  • Conseil auprès des clients sur la distribution, le linéaire et les promotions des produits.
  • Démarchage téléphonique de prospects ciblés avec un discours accrocheur, gestion des prises de rendez-vous.
  • Analyse des enquêtes et des retours clients afin de déterminer leurs besoins, suivi de proposition de solutions adaptées et personnalisées.
  • Gestion et suivi des commandes des clients en assurant une livraison rapide et correcte des produits.
  • Préparation des visites : étude des clients, stratégie commerciale, outils de vente.
  • Construction et entretien de relations professionnelles solides et durables avec la clientèle.

GÉRANTE DE CONCESSION ALIMENTAIRE

Spectrum catering
Montréal
2018.03 - 2019.05
  • Présentation de l'entreprise: Stade Saputo
  • Gestion de personnel
  • Gestion des dépôts et des caisses
  • Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
  • Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
  • Supervision des opérations quotidiennes du magasin, y compris l'ouverture et la fermeture.
  • Gestion d'une équipe composée de 20 employés.
  • Maintien d'un bon climat social, communication positive et constructive, motivation des équipes.
  • Développement de la culture d'entreprise, veille à l’application des procédures et des bonnes pratiques.

BARMAID STADE SAPUTO

Spectrum catering
Montréal
2014.04 - 2016.10
  • Présentation de l'entreprise: Stade Saputo
  • Service à la clientèle
  • Gestion du stress
  • Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
  • Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
  • Service au bar avec courtoisie.

Chef d'équipe / BARMAID

Rôtisserie St-Hubert
VAUDREUIL
2008.01 - 2011.05
  • Présentation de l'entreprise: Vaudreuil-Dorion
  • Management d'une équipe de 30 personnes, gestion des plannings, distribution des tâches et définition des objectifs de travail.
  • Préparation et nettoyage de la salle, du bar et des tables avant et après l'ouverture au public.
  • Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
  • Service au bar avec courtoisie.
  • Participation aux réunions de direction pour représenter les intérêts de l'équipe.
  • Coordination des projets pour assurer l'atteinte des objectifs fixés par la direction.
  • Organisation de l'activité de production d'après la feuille de route, définition des objectifs, attribution des tâches, accompagnement des équipes au quotidien.
  • Formation des employés afin de développer leurs compétences et leur autonomie sur le poste de travail.
  • Suivi des travaux, contrôle du bon déroulement en termes de sécurité, qualité et productivité, report auprès de la Direction.

REPRÉSENTANTE / MARCHANDISEUR

Messageries Benjamin Presse
Montréal
2006.11 - 2008.01
  • Présentation de l'entreprise: Région Montérégie
  • Assurer la mise en maché selon les standards établis
  • Bâtir une relation de confiance avec la clientèle
  • Région Montérégie
  • Suivi et fidélisation des clients existants pour maximiser le chiffre d'affaires.
  • Présentation et promotion de la marque, des gammes de produits et des services aux clients.
  • Rédaction des rapports de vente, analyse des indicateurs commerciaux, présentation des résultats à la direction.

GÉRANTE DE RESTAURANT

Rôtisserie St-Hubert
MIRABEL, Québec
2000.11 - 2005.05
  • Présentation de l'entreprise: Mirabel
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
  • Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
  • Veille à la qualité de service auprès des clients.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Recrutement du personnel pour former une équipe compétente et complémentaire : sélection des CV, entretien avec les candidats.
  • Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
  • Supervision de l'activité en salle de restaurant avec évaluation du service client dans une optique d'amélioration constante.
  • Formation continue des employés, développement des talents.
  • Recrutement, formation et supervision d'une équipe de 60 personnes, dont les serveurs et cuisiniers.
  • Supervision de la conformité aux normes de santé et de sécurité alimentaires.
  • Supervision quotidienne des opérations du restaurant : planning, entretien, stocks.
  • Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.

Formation

FORMATION ST-HUBERT - undefined

Université St-Hubert

CLIENT PLUS - tourisme

Conseil québécois des ressources humaines en tourisme
Montréal
2000.01 - 01 2000

CERTIFICAT EN HYGIÈNE ET SALUBRITÉ -

Ministère de l'agriculture, pêcheries et de l'alimentation du québec

Certificat secouriste milieu travail -

Santinel cnesst
Montréal
2023.05 - 05 2026

Certificat conseiller voyage - Voyage

I T H Q
Montréal, Québec
2025.01 - 01 2025

Compétences

  • Service à la clientèle
  • Autonomie
  • Gestion de personnel
  • Rigoureuse et dynamique
  • Méthodes d'amélioration continue
  • Adaptabilité au changement
  • Culture du résultat
  • Résistance au stress
  • Sens de l'organisation
  • Communication efficace
  • Résolution de problèmes
  • Management d'équipes
  • Travail en équipe

Informations complémentaires

  • Hicking
  • Passion pour les cultures étrangères
  • Voyages/ Road trip
  • Musique

Langues

Français
Bilingue

Chronologie

Certificat conseiller voyage - Voyage

I T H Q
2025.01 - 01 2025

Certificat secouriste milieu travail -

Santinel cnesst
2023.05 - 05 2026

GESTIONNAIRE DES ESPACES PREMIUMS STADE SAPUTO

CF Montréal
2022.02 - Actuel

REPRÉSENTANTE DES VENTES

Verdure
2021.03 - 2021.06

PRÉPOSÉE AU SERVICE DES LOGES

Levy restaurant
2020.01 - 2022.02

GÉRANTE DE CONCESSION ALIMENTAIRE

Spectrum catering
2018.03 - 2019.05

BARMAID STADE SAPUTO

Spectrum catering
2014.04 - 2016.10

BARMAID / CHEF D'ÉQUIPE

La Cage Brasserie Sportive
2013.09 - 2021.12

Chef d'équipe / BARMAID

Rôtisserie St-Hubert
2008.01 - 2011.05

REPRÉSENTANTE / MARCHANDISEUR

Messageries Benjamin Presse
2006.11 - 2008.01

GÉRANTE DE RESTAURANT

Rôtisserie St-Hubert
2000.11 - 2005.05

CLIENT PLUS - tourisme

Conseil québécois des ressources humaines en tourisme
2000.01 - 01 2000

FORMATION ST-HUBERT - undefined

Université St-Hubert

CERTIFICAT EN HYGIÈNE ET SALUBRITÉ -

Ministère de l'agriculture, pêcheries et de l'alimentation du québec
JOSÉE GIRARD