Joane Alexandre
aide éducatrices
Laval
Profil professionnel
Je désire œuvrer dans le domaine de la préparation des aliments et du service à la clientèle comme préposée au service alimentaire.
Je souhaite évoluer au sein d'un établissement dynamique où je pourrai faire valoir mes compétences tout en offrant un service professionnel, chaleureux et personnalisé.
Autonome et enthousiaste, mes deux expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de la petite enfance En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
16
16
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Préposée aux services alimentaires
CHSLD de Laval
Laval
01.2024
- Préparer les aliments et les portionner
- Préparer les chariots de services
- Préparer son poste de travail et le maintenir propre selon les normes MAPAQ
- Laver la vaisselle et les ustensiles selon les normes MAPAQ
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
- Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
- Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
aide éducatrice
garderie éducative concorde
Laval
01.2025 - Actuel
- Soutien aux élèves en difficulté, en leur offrant une écoute attentive et des conseils adaptés.
- Aide ponctuelle lors des repas ou des temps de repos, selon les besoins spécifiques du groupe d'enfants accompagné.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité au sein de l'établissement scolaire.
- Accompagnement des enfants dans les gestes du quotidien selon leur degré d'autonomie et leurs besoins.
- Réalisation de gestes d'hygiène et de propreté auprès des enfants, rangement et nettoyage du lieu d'accueil.
Responsable Événementiel
Extravaganza Moments
01.2022 - 01.2024
- Organiser et coordonner les événements
- Superviser une équipe de 10 personnes
- Gérer le budget des événements en respectant les contraintes financières de l'entreprise
- Organisation et coordination des événements, de la planification à la réalisation.
- Supervision et encadrement d'équipes dédiées aux événements, assurant un travail efficace et harmonieux.
- Adaptation rapide face aux imprévus pouvant survenir lors de la préparation ou du déroulement d'un évènement.
- Coordination des prestataires externes pour assurer une excellente qualité de service lors des événements.
- Prise en charge de tous les aspects logistiques, financiers et humains de l'organisation événementielle.
- Gestion logistique globale incluant la réservation de lieux, le transport et l'hébergement des participants.
- Gestion et suivi commercial : devis, relances, facturation.
- Prospection, suivi et fidélisation de la clientèle.
- Veille concurrentielle dans le secteur événementiel, restant informé des nouvelles tendances et pratiques.
PÂTISSIÈRE, CUISINIÈRE
Festi Gourmande
01.2014 - 01.2024
- Préparer les pâtisseries selon les recettes établies
- Confectionner sur commande des gâteaux personnalisés pour des événements (anniversaires, mariages, communions, baptêmes)
- Confectionner des pâtisseries individuelles, petits fours sucrés, mignardises et biscuits
- Confection de pâtisseries individuelles, petits fours sucrés, mignardises et biscuits.
- Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
- Confection sur commande de gâteaux entièrement personnalisés pour des événements de type anniversaires, mariages, communions et baptêmes.
Cuisinier traiteur
Festi Gourmande
01.2014 - 01.2024
- Communiquer efficacement avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients
- Préparer et mise en place des ingrédients (épluchage, lavage, découpe)
- Préparer les garnitures et des sauces ainsi que les plats cuisinés pour la vente en boutique et la livraison
aide educatrice
le jardin enchanté
port au prince
09.2007 - 01.2009
- Surveillance des enfants durant les interclasses, en étude, à l'entrée et à la sortie de l'établissement.
- Aide ponctuelle lors des repas ou des temps de repos, selon les besoins spécifiques du groupe d'enfants accompagné.
- Développement de relations bienveillantes et respectueuses avec les enfants, en étant à l'écoute de leurs besoins et en les soutenant dans leur épanouissement.
- Accompagnement des enfants dans les gestes du quotidien selon leur degré d'autonomie et leurs besoins.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité au sein de l'établissement scolaire.
Formation
Attestation de formation - Préposé au service alimentaires
Centre L'Impulsion, Centre De Services Scolaire De Laval
Laval 10.2024 - 12.2024
Diplôme - Décoration et pâtisserie commerciale
Institut Professionnel Improjubel
Haiti 10.2013 - 07.2014
Diplôme - Restauration et pâtisserie
Maison Ménagers Anne Marie Desvarieux
Haïti 11.2012 - 07.2013
Compétences
- Gestion du stock
- Coordination d'équipe
- Relation client
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (MAPAQ)
- SIMDUT
- Créations d'animations
- Organisation d'événements culinaires
- Préparation des aliments
- Respect des normes sanitaires
- Gestion du temps
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Cuisine
- Pâtisserie
Langues
Français, Créole
Certificats
Secouriste General RCR DEA Niveau C
Les hobbies et centres d'intérêt
Participation à des concours de pâtisserie, Cuisine, Passion pour la cuisine du monde
PROFIL
Durant ma carrière de plus de 10 ans dans la restauration et en tant que responsable des événements, j'ai prouvé ma capacité à gérer des projets complexes d'un bout à l'autre. Mon souci du détail, mon excellente gestion du temps et ma force de proposition, m'ont permis d'élaborer des stratégies événementielles innovantes et de mener mes équipes vers la réussite. Passionnée par la création d'expériences mémorables, je suis à la recherche de nouveaux défis afin de mettre mon expertise et ma créativité au service de votre entreprise.
Chronologie
aide éducatrice
garderie éducative concorde
01.2025 - Actuel
Attestation de formation - Préposé au service alimentaires
Centre L'Impulsion, Centre De Services Scolaire De Laval
10.2024 - 12.2024
Préposée aux services alimentaires
CHSLD de Laval
01.2024
Responsable Événementiel
Extravaganza Moments
01.2022 - 01.2024
PÂTISSIÈRE, CUISINIÈRE
Festi Gourmande
01.2014 - 01.2024
Cuisinier traiteur
Festi Gourmande
01.2014 - 01.2024
Diplôme - Décoration et pâtisserie commerciale
Institut Professionnel Improjubel
10.2013 - 07.2014
Diplôme - Restauration et pâtisserie
Maison Ménagers Anne Marie Desvarieux
11.2012 - 07.2013
aide educatrice
le jardin enchanté
09.2007 - 01.2009
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