Christian Saldana
Montréal
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques . En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
2025
2025
years of post-secondary education
Expérience
Cuisinier polyvalent
Restaurant Mikes
Montréal
2018.05 - Actuel
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Préparation quotidienne de divers plats chauds et froids, notamment entrées, plats principaux, desserts et hors-d'œuvre.
- Contrôle qualité des ingrédients utilisés et ajustement des recettes si nécessaire.
- Formation des nouveaux arrivants et apprentis cuisiniers sur les gestes techniques et les bonnes pratiques.
- Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes qualité de l'établissement.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
Entretien ménager
Adèle Pro Entretien
Montréal
2017.09 - 2018.07
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
- Adaptabilité et efficacité dans l'apprentissage de nouveaux concepts.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Nettoyage des locaux conformément aux règles d'hygiène et de sécurité, entretien ménager de la cuisine, lavage du linge en machine.
- Supervision de l'entretien ménager pour maintenir une propreté impeccable dans toutes les pièces.
Vivere Ristorante & Service Traiteur
2011.09 - 2017.12
- Faire des Pates, Salades, Tartare Saumon et Le Grill (Carbonara, Caprese, Filet Mignon et Autres....)
- Preparer La mise en place pour le Chef et Meme Faire Des Potages Ect...
- Faires Les Commandes et M'assurer que Tout sois Pret Pour Le Service.
- Faire Aussi Du Service Traiteur avec Le Chef et Le Personnel.
- Gerante -=- Elizabeth Geertsen - Tel : 514 - 686 - 0074
Aide Cuisinier
Restaurants Mikes & A&W Burger
2005.08 - 2011.08
- Je fesais tous les Postes - (Pates - Sous Marin - Salades - Pizza - Sandwich)
- Gérant Jason - Tel : 514 - 813 - 0832
Petro - Canada
2004.06 - 2005.05
- Je m'occupais des Muffins/Croissants et Café le matin, s`assurer de la satisfaction du client et de la propreté.
- Aider Parfois le Resto A&W Pendant Les heures du Dîner et Aussi Faire un peu la caisse au Petro Canada.
Boulangerie Adriatica Italienne
2003.05 - 2004.05
- Faire la Pâte Pour le Pain -=- baguette - pain sous-marin -=- pannini foccacia
- Sortir le pain du Four et Emballer du pain et Entretenir le milieu de Travail.
- Giovanni (Patron)
Aide Cuisinier Pour Section Vip
Stade-Olympique Match De Baseball Des Expos
2000.04 - 2003.04
- Assistant Chef d`équipe, faire la Nourriture, s`occuper de l`inventaire et entretenir le milieu du travail !
Formation
Formation Entretien Ménagé -
Compagnie Adèle sur Demande
Formation Dep - Électricité
2007.01 - 2009.01
École Secondaire - Français
Marie - Anne
2000.01 - 2001.01
École Secondaire - undefined
Édouard - Montpetit
1996.01 - 2000.01
Compétences
- Facilité d'apprendre
- S'adapter dans des situations difficiles
- Patient
- Ponctuel
- Mature
- Autonome
- Sens de l'initiative
- Motivation sous pression
- Gestion des stocks alimentaires
- Motivation constante
- Respect des normes d'hygiène
- Endurance
- Goût du travail bien fait
- Concentration
- Organisation des stocks
- Sens de l'organisation
- Gestion du stress
- Esprit d'équipe
- Travail en équipe
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Musique
- Gastronomie [nom du pays]
- Passion pour le cinéma
- Voyages : [Pays]
Langues
Français
Bilingue
Espagnol
Bilingue
Anglais
Notions
Chronologie
Cuisinier polyvalent
Restaurant Mikes
2018.05 - Actuel
Entretien ménager
Adèle Pro Entretien
2017.09 - 2018.07
Vivere Ristorante & Service Traiteur
2011.09 - 2017.12
Formation Dep - Électricité
2007.01 - 2009.01
Aide Cuisinier
Restaurants Mikes & A&W Burger
2005.08 - 2011.08
Petro - Canada
2004.06 - 2005.05
Boulangerie Adriatica Italienne
2003.05 - 2004.05
Aide Cuisinier Pour Section Vip
Stade-Olympique Match De Baseball Des Expos
2000.04 - 2003.04
École Secondaire - Français
Marie - Anne
2000.01 - 2001.01
École Secondaire - undefined
Édouard - Montpetit
1996.01 - 2000.01
Formation Entretien Ménagé -
Compagnie Adèle sur Demande