Cathy Mabo
.
Trois-Rivières
Profil professionnel
Aide-cuisinière, je maîtrise la préparation des plats et le respect des normes d’hygiène en cuisine. Rigoureuse et attentive aux détails, je m’investis dans chaque étape de la préparation culinaire. Passionnée par l'art de la cuisine, j'apporte ma créativité et mon esprit d'équipe.
Réceptionniste amical et dynamique, j'ai de l'expérience dans l'industrie de l'accueil. Mes compétences en communication et en service client me permettent de fournir un accueil chaleureux, de gérer les demandes des clients et de résoudre les problèmes de manière efficace.
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
2020
2020
years of post-secondary education
Expérience
Aide-cuisinière
Delta Hôtel
Trois-Rivières, QC
09.2025 - Actuel
- Préparation des ingrédients et mise en place pour faciliter le travail du chef cuisinier.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour prévenir les contaminations.
- Soutien au chef lors de l'organisation d'événements spéciaux tels que banquets, mariages ou soirées thématiques.
- Réception des marchandises, contrôle des quantité et de la qualité, rangement dans la réserve.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Aide au dressage des assiettes.
Assistante Gérante et cheffe de cuisine
Aux Palais Exquis
Trois-Rivières, QC
02.2025 - 07.2025
- Prise en charge de la relation client, accueil et conseil à la clientèle.
- Recrutement, formation et supervision de l'équipe de cuisine.
- Gestion des stocks et approvisionnement en produits pour assurer la disponibilité des articles.
- Gestion des emplois du temps : réunions, plannings et agendas.
- Composition d'assiettes variées et colorées avec un soin particulier apporté à la présentation des aliments.
- Suivi strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour assurer un environnement sain et sécurisé en cuisine.
- Planification et exécution de banquets pour des groupes importants, avec une attention particulière au respect du timing et à la qualité des plats servis.
- Formation du personnel de cuisine aux techniques culinaires et aux recettes afin de développer les compétences et l'autonomie de tous.
- Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
Caissière et agente au service à la clientèle
BAOBAB
Abidjan, Côte d'Ivoire
06.2022 - 02.2023
- Ouverture, suivi et clôture des dossiers de réclamations administratives
- Assurer le maintien de la qualité du portefeuille du client.
- Comptage du fonds de caisse, rangement de la monnaie et des espèces pour la mise au coffre.
- Gestion efficace et rapide des transactions en espèces et par carte bancaire.
- Tenue rigoureuse du registre de caisse, assurant l'équilibre entre les entrées et les sorties d'argent.
- Mise à jour du fichier clients dans la base informatique avec le nom, adresse, téléphone et e-mail.
- Accueil chaleureux et professionnel des clients, répondant à leurs besoins avec courtoisie.
Agente d'accueil
NSIA BANQUE
Abidjan, Côte d'Ivoire
02.2021 - 08.2021
- Accueillir les visiteurs et les clients de manière professionnelle et chaleureuse;
- Traitement des appels téléphoniques, prise des messages, transferts des appels et réponse aux demandes des clients.
- Renseignement et orientation des clients vers les services adéquats.
- Tâches administratives diverses : classement et archivage de documents, gestion de dossiers, mise à jour de tableaux de bord, saisie informatique.
- Gestion administrative courante : renseignement des documents du service d'accueil, photocopies, prise de note des messages.
- Représentation de l'image de l’entreprise auprès des clients par une tenue et une présentation impeccable.
Responsable de magasin
Ocean Ogilvy
Abidjan, Côte d'Ivoire
04.2018 - 10.2018
- Gérer les stocks et superviser les inventaires
- Suivre le chiffre d'affaires, et tenir la comptabilité
- Veiller à la qualité de l'accueil
- Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
- Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
- Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes et réclamations, dispense de conseils et renseignements.
Formation
MASTER - Communication des Organisations et des Territoires
Université Catholique de l'Afrique de l'Ouest (UCAO)
Abidjan, Côte d'IvoireAttestation MAPAQ -
CanadaCompétences
- Empathie envers les collègues et clients
- Réactivité face aux imprévus
- Traitement texte basique
- Dynamisme professionnel
- Manipulation hygiénique des aliments
- Sens du service client
- Intuition culinaire
- Esprit critique constructif
Informations complémentaires
- Bénévole pour l'association au Centre d'action bénévole LaViolette
- Passion pour la cuisine
- Musique
Langues
Français
Courant
Personnalisé
Membre bénévole, CAB La Violette, Visite d'amitié personnes âgées
Chronologie
Aide-cuisinière
Delta Hôtel
09.2025 - Actuel
Assistante Gérante et cheffe de cuisine
Aux Palais Exquis
02.2025 - 07.2025
Caissière et agente au service à la clientèle
BAOBAB
06.2022 - 02.2023
Agente d'accueil
NSIA BANQUE
02.2021 - 08.2021
Responsable de magasin
Ocean Ogilvy
04.2018 - 10.2018
MASTER - Communication des Organisations et des Territoires
Université Catholique de l'Afrique de l'Ouest (UCAO)