Profil professionnel
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Expérience
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Chronologie
Generic

Baptiste Carbonell

Barista
Québec

Profil professionnel

Dynamique avec le sens du service, je sais offrir aux clients une expérience gustative agréable et les fidéliser. J'aime partager mes connaissances, présenter les caractéristiques des cafés et accompagner les clients dans la découverte des produits avec des conseils personnalisés.

Vue d'ensemble

3
3
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education

Expérience

Cuisinier et caissier en cantine

Cantine Méli-mélo
Baie-Comeau, Québec
05.2025 - 06.2025
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.

Barista

Manoir du café
Baie-Comeau, Québec
09.2023 - 06.2025
  • Préparation de la mousse de lait, contrôle de la température et de la texture du lait.
  • Préparation et service de diverses boissons à base de café, selon les normes de qualité établies.
  • Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
  • Fermeture de l'établissement comprenant le rangement de la salle et du comptoir et le comptage de la caisse.
  • Participation active à la gestion des stocks et au réapprovisionnement en produits nécessaires.
  • Adaptation rapide aux différentes situations rencontrées lors des services (affluence, problèmes techniques, demandes particulières).
  • Nettoyage et rangement de la vaisselle tout en assurant le service rapide des boissons.
  • Accueil chaleureux des clients et réponse à leurs questions concernant notre menu ou nos offres spéciales.

Caissier / Serveur

Café Kibboutz (Cégep de Baie-Comeau)
Baie-Comeau, Québec
08.2022 - 05.2024
  • Comptage du fonds de caisse, rangement de la monnaie et des espèces pour la mise au coffre.
  • Accueil chaleureux des clients lors de leur passage en caisse, scan des étiquettes produits au lecteur et traitement des paiements.
  • Fermeture quotidienne de la caisse, vérification rigoureuse du contenu et préparation du fonds de caisse pour le lendemain.
  • Maintien de la propreté et de l'ordre du poste de travail et des espaces environnants.
  • Rangement et organisation des produits dans les rayons pour une présentation soignée et attrayante.
  • Traitement rapide et sécurisé des paiements par carte bancaire, chèque ou espèces.

Cuisinier

A&W Baie-Comeau
Baie-Comeau, QC
08.2022 - 08.2023
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
  • Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.

Formation

Diplôme d'étude collégiales - Techniques d'aménagement halieutiques et cynégétiques

Cégep de Baie-Comeau
Baie-Comeau, QC
08.2022 - 04.2025

Baccalauréat - Sciences technologique de l'agronomie et du vivant

Lycée Martin Luther King
Narbonne, France
09.2019 - 06.2021

Compétences

  • Prise d'initiative
  • Autonomie professionnelle
  • Adaptabilité rapide
  • Sang-Froid dans le rush
  • Capacité à travailler sous pression
  • Analyse rapide des commandes

Informations complémentaires

  • Passion pour le rugby
  • Passion pour la chasse et la pêche
  • Promenade en nature

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Cuisinier et caissier en cantine

Cantine Méli-mélo
05.2025 - 06.2025

Barista

Manoir du café
09.2023 - 06.2025

Caissier / Serveur

Café Kibboutz (Cégep de Baie-Comeau)
08.2022 - 05.2024

Cuisinier

A&W Baie-Comeau
08.2022 - 08.2023

Diplôme d'étude collégiales - Techniques d'aménagement halieutiques et cynégétiques

Cégep de Baie-Comeau
08.2022 - 04.2025

Baccalauréat - Sciences technologique de l'agronomie et du vivant

Lycée Martin Luther King
09.2019 - 06.2021

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