Annie-Pier Gauthier
Chicoutimi
Profil professionnel
Cuisinier avec plus d'un an d'expérience, je maîtrise la préparation des plats et le respect des normes d'hygiène. Rigoureux et créatif, je sais m'adapter rapidement aux situations en cuisine, même sous pression. Passionné par la gastronomie, je suis motivé à offrir des mets de qualité.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Cuisinier
Restaurant Malraux
Chicoutimi
12.2025 - 03.2026
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
- Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Mise en place de procédures de nettoyage quotidiennes pour maintenir la cuisine dans un état impeccable.
- Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson des viandes, poissons et sauces.
- Mise en place des postes de travail et organisation de la production culinaire.
Caissière De Nuit
Couche Tard
Alma
04.2024 - 12.2025
- Accueil chaleureux et professionnel des clients, répondant à leurs besoins avec courtoisie.
- Accueil chaleureux des clients lors de leur passage en caisse, scan des étiquettes produits au lecteur et traitement des paiements.
- Comptage du fonds de caisse, rangement de la monnaie et des espèces pour la mise au coffre.
- Valorisation des services de la marque : carte de fidélité, cartes cadeaux, facilités de paiement.
- Respect strict des consignes de sécurité concernant la manipulation d'argent liquide et la protection contre les vols.
- Gestion des files d'attente pour la fluidité des passages en caisse.
- Veille à la conformité des transactions, comptage précis de la caisse en fin de journée.
- Scan des codes-barres avec la douchette, saisie manuelle des codes-barres si besoin.
- Prise en compte attentive des remarques et suggestions des clients afin d'améliorer constamment le service offert.
- Gestion efficace des files d'attente pour réduire les temps d'attente des clients.
- Utilisation correcte de la caisse enregistreuse, garantissant l'enregistrement précis des transactions.
- Rangement et organisation des produits dans les rayons pour une présentation soignée et attrayante.
- Fermeture quotidienne de la caisse, vérification rigoureuse du contenu et préparation du fonds de caisse pour le lendemain.
- Rangement et entretien en continu de la zone de caisse.
Conseillère de vente
Chaussure Pop
Alma
05.2022 - 10.2023
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Accueil de la clientèle, identification des besoins et orientation au sein du magasin.
- Entretien de l'espace de vente, contrôle de la bonne tenue des rayons.
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
- Accompagnement des clients dans leurs achats, remise de conseils personnalisés, présentation de produits correspondant à leurs critères de recherche.
- Écoute des besoins et des désirs des clients pour identifier et recommander des produits optimaux.
- Accueil chaleureux des clients et identification de leurs besoins spécifiques.
- Mise en rayons et réalisation de vitrines en proposant des visuels attractifs.
- Proposition d'articles adaptés aux attentes et au budget des clients.
Conseillère de vente
Colorie
Alma
09.2020 - 12.2021
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Accueil de la clientèle, identification des besoins et orientation au sein du magasin.
- Entretien de l'espace de vente, contrôle de la bonne tenue des rayons.
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
Formation
Formation M.A.P.A.C - Cuisine
École Culière De Saguenay
Saguenay, QUÉBEC 2017 -
DEP - Cuisinière
École Pomme D'appit
Arvida, QUÉBEC 08.2017 - 06.2018
Formation SIMDUT - Produit et Chantier
Éole Secondaire Camille Lavoie
Alma, QUÉBEC 2013 -
Secondaire 3 -
École Damasse Boulanger
Alma, QUÉBEC 08.2014 - 06.2016
Compétences
- Gestion du temps efficace
- Optimisation du temps
- Sens de la créativité
- Sang-Froid dans le rush
- Analyse rapide des commandes
- Adaptabilité rapide
- Manipulation sûre et hygiénique
- Prise d'initiative
- Capacité à travailler sous pression
- Maintenance préventive équipements
- Formation en sécurité alimentaire
- Motivation constante
- Nettoyage et entretien régulier
Langues
Français
Langue maternelle
Certificats
- Certification de cadre de gestion (CMA) attribuée par l'Institut pour les cadres de gestion
Chronologie
Cuisinier
Restaurant Malraux
12.2025 - 03.2026
Caissière De Nuit
Couche Tard
04.2024 - 12.2025
Conseillère de vente
Chaussure Pop
05.2022 - 10.2023
Conseillère de vente
Colorie
09.2020 - 12.2021
DEP - Cuisinière
École Pomme D'appit
08.2017 - 06.2018
Secondaire 3 -
École Damasse Boulanger
08.2014 - 06.2016
Formation M.A.P.A.C - Cuisine
École Culière De Saguenay
2017 -
Formation SIMDUT - Produit et Chantier
Éole Secondaire Camille Lavoie
2013 -