Alexis Idir
Profil professionnel
Cuisinier fiable et travaillant avec plus de cinq ans d'expérience en restauration. Habitué aux environnements rapides, à la préparation des aliments, au service à haut volume et au respect des normes d'hygiène et de salubrité. Reconnu pour mon efficacité, mon sens de l'organisation et mon esprit d'équipe.
Vue d'ensemble
4
4
years of post-secondary education
6
6
years of professional experience
Expérience
Cuisinier
Dilallo Burger
Ville-Émard, Montréal
2024.06 - 2026.07
- Préparation de burgers, sous-marins, poutines et autres aliments frits pour assurer une offre variée et de qualité.
- Préparation des ingrédients, y compris les légumes, charcuteries et sauces, pour garantir la fraîcheur et la présentation des plats.
- Respect des normes d'hygiène, de salubrité et entretien de la cuisine.
- Travail au camion de cuisine lors d'événements d'envergure, Grand Prix, festivals.
- Gestion des transactions financières, incluant les paiements en espèces et par carte de crédit, pour assurer un service client fluide.
Cuisinier
La Cage aux Sports
LaSalle, Montréal
2022.08 - 2023.09
- Préparation et cuisson des plats pour garantir une présentation et un goût optimaux.
- Application rigoureuse des normes de salubrité alimentaire.
- Gestion de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail pour maintenir des normes élevées de sécurité alimentaire.
- Mise en place des ingrédients pour le service, assurant ainsi une fluidité lors des opérations en cuisine.
Cuisinier
Capital Burger
LaSalle, Montréal
2020.10 - 2022.08
- Préparation des repas adaptés aux exigences d'un environnement à haut volume.
- Préparation quotidienne des aliments pour garantir fraîcheur et qualité.
- Collaboration en équipe pour optimiser le service et améliorer l'efficacité.
- Maintien de la propreté des espaces de travail tout en respectant les normes d'hygiène en vigueur.
Formation
Cavelier-De-LaSalle
LaSalle, Montreal, Qc 2017.08 - 2021.11
Compétences
- Préparation des aliments
- Cuisine de ligne
- Techniques de découpe
- Salubrité alimentaire
- Rapidité de service
- Gestion de caisse
- Service à la clientèle
- Travail d'équipe
- Organisation
- Résilience sous pression
- Camion de cuisine
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Automobile
- Sport et activité physique
- Voyage
Langues
Anglais
Bilingue
Français
Langue maternelle
Chronologie
Cuisinier
Dilallo Burger
2024.06 - 2026.07
Cuisinier
La Cage aux Sports
2022.08 - 2023.09
Cuisinier
Capital Burger
2020.10 - 2022.08
Cavelier-De-LaSalle
2017.08 - 2021.11