ALEXIA BONNIER
Serveuse / Chef De Rang
Mont-Saint-Hilaire
Profil professionnel
Professionnelle de la restauration passionnée par l'humain et l'excellence du service. Forte de plus de 10 ans d'expérience dans des établissements de haut standing en France et au Québec, je combine une expertise technique en sommellerie et mixologie avec une grande intelligence émotionnelle. Reconnue pour ma fiabilité, ma loyauté et ma capacité à gérer des responsabilités clés (ouvertures/fermetures, inventaires).
Vue d'ensemble
19
19
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Serveuse
Restaurant Canons
Belœil
2025.10 - 2026.04
- Assurer un service de qualité dans un environnement dynamique.
- Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins.
Leader en Network Marketing
Younique
2015.01 - 2025.01
- Gestion d'équipe, mentorat et développement des ventes.
- Durant cette période, j'ai également priorisé l'éducation à domicile de mes quatre enfants, développant des capacités d'organisation et de gestion de stress exceptionnelles.
Chef de Rang
Restaurant Laurie Raphaël
Montréal
2013.01 - 2015.01
- Coordination du service en salle pour garantir une expérience client irréprochable.
- Service haut de gamme dans l'un des fleurons de la gastronomie québécoise.
Hôtesse / Adjointe Administrative
Hôtel Place d'Armes
Montréal
2011.01 - 2013.01
- Accueil de la clientèle internationale et support administratif à la direction.
Serveuse
Restaurant Verses, Hôtel Nelligan
Montréal
2009.01 - 2011.01
Serveuse en intérim (Luxe)
Le Majestic, Ritz Carlton, Hilton
Cannes
2007.01 - 2009.01
- Service événementiel et banquet de prestige sur la Côte d'Azur.
Formation
BTS Unités Commerciales - Hôtellerie
École supérieure des unités commerciales
Cannes 2007.01 - 2009.01
Baccalauréat Littéraire - Option Mathématiques
MontpellierFormation continue - Cuisine, Service et Sommellerie
CannesCursus Hôtelier -
École Hôtelière Jean Paul Passedat
MarseilleCompétences
- Service aux tables
- Gestion des réservations
- Accueil VIP
- Excellente connaissance des vins et spiritueux
- Préparation de cocktails
- Gestion des inventaires
- Résolution de conflits
- Leadership d'équipe
- Adaptabilité
- Discrétion
- Intégrité
- Polyvalence en restauration
- Résolution créative de problèmes
- Empathie envers les clients
Langues
Français
Anglais
Personnalisé
- Développement personnel
- Psychologie
- Randonnée en montagne
- Cuisine
- Œnologie
Chronologie
Serveuse
Restaurant Canons
2025.10 - 2026.04
Leader en Network Marketing
Younique
2015.01 - 2025.01
Chef de Rang
Restaurant Laurie Raphaël
2013.01 - 2015.01
Hôtesse / Adjointe Administrative
Hôtel Place d'Armes
2011.01 - 2013.01
Serveuse
Restaurant Verses, Hôtel Nelligan
2009.01 - 2011.01
Serveuse en intérim (Luxe)
Le Majestic, Ritz Carlton, Hilton
2007.01 - 2009.01
BTS Unités Commerciales - Hôtellerie
École supérieure des unités commerciales
2007.01 - 2009.01
Formation continue - Cuisine, Service et Sommellerie
Baccalauréat Littéraire - Option Mathématiques
Cursus Hôtelier -
École Hôtelière Jean Paul Passedat