Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

youssef souissi

Cuisinier
Gatineau

Profil professionnel

Titulaire d'un [Diplôme], je suis disponible pour de nouvelles missions. Dynamique et autonome, j'ai à cœur de préparer des repas savoureux tout en veillant au respect des règles d'hygiène. Grâce à mon aisance relationnelle, je travaille efficacement en équipe.

Vue d'ensemble

2
2
years of post-secondary education

Expérience

Cuisinier

TIM HORTON
Gatineau, QC
04.2022 - Actuel
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
  • Mise en place des postes de travail et organisation de la production culinaire.
  • Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.

Formation

Diplôme d'étude professionnelles - Restauration

Espace de métier
Salée, rabat
09.2010 - 07.2012

Compétences

  • Cuisson maîtrisée
  • Adaptabilité aux changements
  • Gestion du temps efficace
  • Respect des délais serrés
  • Programmation four professionnel
  • Ajustement menus selon saisonnalité
  • Aptitude à former les apprentis
  • Optimisation du temps
  • Coordination avec le service en salle
  • Capacité à travailler sous pression
  • Lecture rapide recettes
  • Décoration de plats
  • Concentration
  • Techniques de cuisson
  • Techniques de découpe

Informations complémentaires

  • Peinture
  • Passion pour le [Sport]
  • Participation à des concours de patisserie
  • Passion pour les cuisines du monde

Langues

Arabe
Avancé (C1)
Français
Avancé (C1)

Chronologie

Cuisinier

TIM HORTON
04.2022 - Actuel

Diplôme d'étude professionnelles - Restauration

Espace de métier
09.2010 - 07.2012
youssef souissiCuisinier