Véronique Mercier
Saint-Lazare
Profil professionnel
Gérante de bar avec 9 ans d'expérience dans la gestion d’équipes et l’animation d’événements, je suis reconnue pour ma capacité à offrir un service de qualité. Je cherche à intégrer un établissement où je pourrai mettre à profit mes compétences en management et en création.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
1
1
Certification
27
27
years of professional experience
Expérience
Gérante de bar et Barmaid
Légion Royale Canadienne et Baraque
Valleyfield, QC
2024.05 - Actuel
- Gestion de l'approvisionnement, suivi des stocks et passation des commandes aux fournisseurs.
- Formation des nouveaux employés à la préparation des boissons et au service.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Veille au respect de la législation relative au service des boissons alcoolisées.
- Gestion d'une équipe de 15 personnes.
- Élaboration des menus en collaboration avec le chef, mise en avant de la qualité et de l'originalité.
- Organisation d'événements spéciaux et des promotions pour attirer de nouveaux clients.
- Promotion active du bar sur les réseaux sociaux et autres canaux marketing, attirant une clientèle plus large.
- Planification et organisation d'événements spéciaux tels que soirées à thème ou concerts, augmentant ainsi la fréquentation du bar.
- Élaboration des horaires de travail pour l'équipe, garantissant une couverture adéquate pendant les heures d'ouverture.
- Création de cocktails innovants et attractifs pour les clients, renforçant ainsi la notoriété du bar.
- Contrôle des stocks et passation des commandes auprès des fournisseurs, maintenant un niveau optimal d'inventaire.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
Éducatrice en milieu familial
CPE Soulanges
Les Coteaux, QC
2012.06 - 2025.09
- Gestion d'un groupe d'enfants, veille à leur bien-être et à leur sécurité.
- Préparation des cours, leçons et exercices adaptés au niveau des apprenants et aux exigences du programme.
- Accueil des enfants et des parents à leur arrivée.
- Mise en place de routines quotidiennes pour aider les enfants à développer leur autonomie et leurs compétences sociales.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Suivi attentif de chaque enfant afin d'identifier rapidement toute difficulté ou besoin particulier nécessitant une prise en charge adaptée.
- Observation et évaluation régulière du progrès des enfants pour ajuster les stratégies éducatives.
Éducateur en petite enfance
CPE Les Petits Mousses
Pincourt, QC
2000.06 - 2009.04
- Gestion d'un groupe d'enfants, veille à leur bien-être et à leur sécurité.
- Création de liens de confiance avec les enfants grâce à une communication bienveillante et positive.
- Accueil des enfants et des parents à leur arrivée.
- Observation et suivi du développement global des enfants, en collaboration avec les parents et l'équipe pédagogique.
- Mise en place de routines quotidiennes pour aider les enfants à développer leur autonomie et leurs compétences sociales.
Barmaid
Bar l'Enjeu
Valleyfield, QC
2000.05 - 2005.07
- Service au bar avec courtoisie.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
- Traitement des additions et des règlements, comptage du fonds de caisse en fin de service.
- Lavage, essuyage et rangement de la vaisselle, contrôle de la propreté des verres.
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails de manière rapide et efficace, distribution des consommations aux clients.
Commis comptable
Soudure Tremblay
St-Anicet, QC
1998.06 - 2000.01
- Préparation des chèques pour le règlement des factures, suivi des paiements, signalement et correction des anomalies.
- Gestion des comptes payables et recevables : encaissement et paiement des comptes, codification des factures, saisie des paiements de garantie.
- Ouverture des nouveaux comptes fournisseurs dans le système, recueil et vérification des documents, classement et archivage des éléments.
- Comptabilisation des factures, gestion des dépôts en ligne, analyse des dépenses, conciliation bancaire.
Formation
DEC - Éducatrice petite enfance
College de Valleyfield
Valleyfield, Québec /2000 - /2003
DEP - Comptabilité
Centre professionnel de la Baie St-Francois
Valleyfield, Québec /1998 - /1999
Compétences
- Excellent service clientèle
- Leadership positif
- Formation et développement d'équipe
- Empathie envers la clientèle
- Dynamisme et énergie
- Adaptabilité rapide
- Prise de décision efficace
Informations complémentaires
Lecture, pêche, randonner, voyages, famille
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Certificats
Premiers soins
MAPAC Gestionnaire
Chronologie
Gérante de bar et Barmaid
Légion Royale Canadienne et Baraque
2024.05 - Actuel
Éducatrice en milieu familial
CPE Soulanges
2012.06 - 2025.09
Éducateur en petite enfance
CPE Les Petits Mousses
2000.06 - 2009.04
Barmaid
Bar l'Enjeu
2000.05 - 2005.07
Commis comptable
Soudure Tremblay
1998.06 - 2000.01
DEC - Éducatrice petite enfance
College de Valleyfield
/2000 - /2003
DEP - Comptabilité
Centre professionnel de la Baie St-Francois
/1998 - /1999