Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Certificats
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Sebastian Mauricio Gomez Rodriguez

Cuisinier polyvalent
Quebec

Profil professionnel

Professionnel en cuisine avec plus de trois années d'expérience et détenteur d'un permis de travail ouvert à temps plein et du certificat de manipulateur d'aliments du MAPAQ, je suis passionné par tout ce qui concerne la gastronomie. Travailleur acharné et créatif, je possède une exceptionnelle capacité à apprendre très rapidement. Cela me permet de m'adapter facilement à n'importe quel environnement. Je suis sociable et je peux donc travailler en équipe. Je fais toujours de mon mieux lorsque je travaille, et j'aime améliorer mes compétences en permanence et apprendre davantage chaque jour.

Vue d'ensemble

11
11
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
1
1
Certification

Expérience

Auditeur de primes (Anglais)

EXL Services
Bogota
03.2025 - 07.2025
  • Réaliser des audits externes dans divers secteurs d'activité, tels que la restauration, le commerce, et la santé.
  • Analyser des états financiers et vérifier la conformité aux normes en vigueur.

Conseiller centre d'appels (Anglais)

Contact Point 360
Bogota
04.2024 - 02.2025
  • Garantir une expérience client positive en offrant un service attentionné, courtois et professionnel.
  • Traiter les demandes et les réclamations des clients.

Auditeur qualité (Anglais)

Accedo Technologies Colombie
Bogota
04.2021 - 03.2024
  • Examiner les interactions entre les conseillers et les clients afin d'identifier les domaines susceptibles d'être améliorés.
  • Développer des stratégies d'amélioration des points faibles identifiés.

Conseiller centre d'appels (Anglais)

Accedo Technologies Colombie
Bogota
09.2020 - 04.2021
  • Accueillir des clients, répondre à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
  • Enregistrer et mettre à jour les données client.

Aide-cuisinier

Carnival Cruise Lines
Fort Lauderdale
02.2019 - 03.2019
  • Préparer et servir les repas selon les normes du chef.
  • Travailler à la station d'omelettes pour préparer les petits déjeuners et les repas selon les demandes des clients.
  • Préparer la mise en place.
  • Nettoyer et désinfecter les ustensiles et équipements de cuisine.

Cuisinier polyvalent

Zona 598
Bogota
03.2018 - 08.2018
  • Préparer la mise en place.
  • Collaborer à la création de menus.
  • Préparer les desserts pour le service.
  • Découper les légumes.
  • Nettoyer et désinfecter les ustensiles et équipements de cuisine.
  • Travailler dans les différentes postes dans la cuisine telles que la poste de sauces et la poste de grillades.

Cuisinier

Teton Mountain Lodge & Spa (Spur Restaurant & Bar)
Teton Village
12.2016 - 12.2017
  • Préparer la mise en place, y compris la préparation de sauces et de viandes telles que le bœuf, le poulet, le bison et les poissons.
  • Cuisiner une grande variété de garnitures et d'accompagnements.
  • Cuisiner et présenter différents types de viandes, de salades, d'entrées et d'apéritifs pendant le service.
  • Nettoyer et désinfecter les ustensiles et équipements de cuisine.

Cuisinier polyvalent

Diana García Chef en Movimiento
Bogota
03.2015 - 02.2016
  • Préparer des sandwichs, des wraps et des salades.
  • Cuisiner des sauces, des pâtes, des garnitures, des riz et des soupes.
  • Couper les légumes.
  • Préparer la mise en place.
  • Griller le bœuf, le poulet et le poisson pendant le service.
  • Nettoyer et désinfecter les ustensiles et équipements de cuisine.
  • Superviser les aide-cuisiniers.

Aide-cuisinier

Diana García Chef en Movimiento
Bogota
03.2014 - 08.2014
  • Préparer la mise en place.
  • Aider le cuisinier de garde-manger.
  • Préparer des apéritifs pendant le service.
  • Nettoyer et désinfecter les ustensiles et équipements de cuisine.

Formation

DEP - Diplôme d'études professionnelles - Cuisine

École de cuisine Gato Dumas
Bogota, Colombie
02.2013 - 03.2015

Compétences

  • Polyvalence
  • Organisation
  • Prise d'initiative
  • Formation en manipulation d'aliments
  • Souci du client
  • Adaptabilité rapide
  • Optimisation du temps
  • Découpe précise des aliments
  • Capacité à travailler sous pression
  • Motivation constante

Certificats

  • Certificat Manipulateur d'aliments MAPAQ (2025)

Langues

Espagnol
Langue maternelle
Français
Intermédiaire (B1)
Anglais
Intermédiaire supérieur (B2)

Informations complémentaires

  • Littérature
  • Pâtisserie
  • Voyages
  • Sports

Chronologie

Auditeur de primes (Anglais)

EXL Services
03.2025 - 07.2025

Conseiller centre d'appels (Anglais)

Contact Point 360
04.2024 - 02.2025

Auditeur qualité (Anglais)

Accedo Technologies Colombie
04.2021 - 03.2024

Conseiller centre d'appels (Anglais)

Accedo Technologies Colombie
09.2020 - 04.2021

Aide-cuisinier

Carnival Cruise Lines
02.2019 - 03.2019

Cuisinier polyvalent

Zona 598
03.2018 - 08.2018

Cuisinier

Teton Mountain Lodge & Spa (Spur Restaurant & Bar)
12.2016 - 12.2017

Cuisinier polyvalent

Diana García Chef en Movimiento
03.2015 - 02.2016

Aide-cuisinier

Diana García Chef en Movimiento
03.2014 - 08.2014

DEP - Diplôme d'études professionnelles - Cuisine

École de cuisine Gato Dumas
02.2013 - 03.2015

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