Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Chronologie
Centres d'intérêt
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
Bonjour, je m'appelle

OLIVIER JEAN-PHILIPPE

GERANT / MAITRE D'HOTEL / MANAGER
Gatineau,QC
OLIVIER JEAN-PHILIPPE

Profil professionnel

Membre d'équipe, affichant une attitude positive, capable de travailler selon un horaire flexible. Travaille aussi bien seul qu'intégré à une équipe. Employé du secteur de la restauration, disposant d'excellentes compétences interpersonnelles. Fiable, ponctuel, sait travailler sous pression. Responsable doté d'excellentes compétences en communication et capable d'assurer un service client rapide et précis incluant une clientèle de Luxe.

Vue d'ensemble

19
années d'expérience professionnelle
2
années de formation post-secondaire

Expérience

SIAMO NOI
Montreal, Quebec

Serveur
2025.12 - 2026.02 (2 education.months_Label)

Aperçu du poste

  • Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir aux consommateurs une expérience positive.

KAMIO
Montréal, Québec

Gérant de Foodtruck et de Site
2025.02 - 2025.12 (10 education.months_Label)

Aperçu du poste

  • Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
  • Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
  • Gestion d'une équipe composée de 60 employés.
  • Recrutement, formation et supervision du personnel afin d'assurer un service client de qualité.

MAMA C (Hôtel Nelligan) Groupe Corner collection
Montréal, Québec

Premier Maitre d'Hôtel
2024.07 - 2025.02 (7 education.months_Label)

Aperçu du poste

  • Inauguration du restaurant
  • Recrutement et formation du staff
  • Gestion du terrain et des inventaires

POTEL ET CHABOT
Paris

Manager sur Roland Garros
2024.05 - 2024.06 (1 education.month_Label)

Aperçu du poste

  • Gestion d'une équipe, incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.

Différents Employeurs/ Traiteurs
PARIS

Maitre D'hôtel
2022.09 - 2024.06 (1 education.year_Label & 9 education.months_Label)

Aperçu du poste

  • BERCY ACCOR ARENA (Lévy Restaurant,Lounge VIP) clientèle Luxe
  • LOGE AU PARC DES PRINCES (Potel et Chabot) clientèle Célèbre et luxe
  • HIPPODROMES VINCENNES/LONGCHAMP service clientèle de Luxe
  • BALBOSTE ( Traiteur Moléculaire ) clientèle Privée et luxe

TRAITEUR: PRADIER, BUTLER, GOLUPEAU, LENOTRE, DALIA, MELODIE DES SAVEURS , WESTIN
Paris , Ile de France

Maitre D'hôtel
2019.06 - 2024.06 (5 education.years_Label)

Aperçu du poste

  • Banquet et autres prestation
  • Mise en place des différentes salles selon évènements
  • Mise en place des Bars a Cocktails et des animations
  • Service a L'anglaise, à la Française et service du vin a table
  • Accueil de la clientèle
  • Animation pièce montée avec Pyramides de Champagne

G LA DALLE
Montréal, QC

Gérant
2023.10 - 2024.01 (3 education.months_Label)

Aperçu du poste

  • Gestion d'une équipe composée de 20 employés.
  • Maintien d'un bon climat social, communication positive et constructive, motivation des équipes.
  • Participation active aux réunions de direction pour partager les résultats obtenus et proposer des axes d'amélioration.
  • Recrutement formation et supervision du personnel afin d'assurer un service client de qualité.
  • Suivi rigoureux des normes d'hygiène, sécurité et environnement au sein du magasin.

TRAITEUR HORTENSIA
Sarcelles (95), Ile de France

Extra Maitre D'hôtel
2016.10 - 2023.05 (6 education.years_Label & 7 education.months_Label)

Aperçu du poste

  • Plus grande salle de mariage d'Europe
  • Cérémonies (Mariages, Anniversaire, Baptême, repas d'entreprise)
  • Event en Extérieurs
  • Mise en place, service, rangement
  • Gestion de la clientèle (gros volume 1200 personnes minimum par services)

Restaurant TEPPAN by Thierry Marx
Roissy CDG aéroport, Ile de France

Assistant Direction
2018.03 - 2019.04 (1 education.year_Label & 1 education.month_Label)

Aperçu du poste

  • Elu meilleur restaurant de l'année 2019 aux FAB Awards qui récompensent la restauration dans les aéroports du monde entier .

RESTAURANT LE GRAMONT
Paris

Responsable De Salle
2017.10 - 2017.11 (1 education.month_Label)

HOTEL HYATT 4* et HOTEL NOVOTEL
Roissy

Extra Chef De Rang
2017.09 - 2017.09

Aperçu du poste

  • Room service et service en restaurant

RESTAURANT LE BISTRO REGENT by Philippe ECHTEBEST
Villeparisis

Manager, Adjoint Direction
2017.01 - 2017.01

RESTAURANT LE FRENCHY'S BISTRO by Gilles EPIE
Aéroport de Roissy CDG, Ile de France

Maitre D'hôtel
2015.01 - 2016.01 (1 education.year_Label)

MCDONALD'S
Roissy

Manager
2013.10 - 2015.02 (1 education.year_Label & 4 education.months_Label)

MCDONALD'S
Gonesse

Chargé De Formation, Assistant Manager
2010.11 - 2013.10 (2 education.years_Label & 11 education.months_Label)

MCDONALD'S
Gonesse, Ile de France

Employé Polyvalent Fonction Chargé De Depot
2007.03 - 2010.11 (3 education.years_Label & 8 education.months_Label)

Formation

DIGITAL REBORN
Montréal

Formation Média Buyer / Community Manager from Marketing Digital
2023.05

Aperçu de l'université

  • Utilisation des Outils Meta Bizness Manager
  • Création de contenu publicitaire pour les entreprise
  • Entreprenariat

ECOLE INTERNATIONALE DU SPA
Paris, Ile de France

MASSEUR from Santé et bien-etre
2022.02 - 2022.03 (1 education.month_Label)

Aperçu de l'université

  • Massage Californien
  • Massage Réflexologie (pieds, mains, visage)

Centre National Prive De Formation A Distance
Paris, Ile de France

Coaching en développement personnel from Psychologie
2021.01 - 2023.01 (2 education.years_Label)

LE FRENCHY'S BISTRO
Roissy CDG Airport, Ile de France

Formation au métier de CDR et Maitre d'hôtel from Restauration
2015

MCDONALD'S
Guyancourt (siège), Ile de France

TBM2 (Techniques de bases en management 2) from Management en restauration
2014

Aperçu de l'université

  • Création de Plans d'actions
  • Méthodes de communications et Gestion du stress
  • Management approfondis et leadership

MCDONALD'S
Guyancourt, Ile de France

TBM1 (Techniques de Base en Management 1) from Management d'équipe
2013

Aperçu de l'université

  • Spécialisation en Management d'équipe
  • Entretien du Matériel Commandes et gestions des stocks
  • Règles d'hygiène et HACCP Elu Leader de la formation (trophée)

MCDONALD'S
Gonesse, Ile de France

Formation sur les ressources humaines from Ressources Humaines
2012

MCDONALD'S
Guyancourt, Ile de France

Communication et leadership from Management
2010

Aperçu de l'université

  • Ecoute active
  • Etude du comportement et Développement personnel
  • Adapter sa communication selon les type de personnes

LYCEE ROMAIN ROLLAND
Goussainville, Ile de France

Baccalauréat from Economique et Sociale
2010

AFPA
Gonesse, Ile de France

CAP from Restauration
2009

UFCV
Paris, Ile de France

Brevet d'Aptitudes aux Fonction d'Animateur from Animation
2008

Compétences

  • A l'écoute
  • Respectueux
  • Dynamique et motivé
  • Patient
  • Pédagogue
  • Professionnel polyvalent organisé
  • Sociable et serviable
  • Esprit d'équipe
  • Souriant
  • Très bonne présentation

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Allemand
Intermédiaire
Italien
Notions

Chronologie

Serveur

SIAMO NOI
2025.12 - 2026.02 (2 education.months_Label)

Gérant de Foodtruck et de Site

KAMIO
2025.02 - 2025.12 (10 education.months_Label)

Premier Maitre d'Hôtel

MAMA C (Hôtel Nelligan) Groupe Corner collection
2024.07 - 2025.02 (7 education.months_Label)

Manager sur Roland Garros

POTEL ET CHABOT
2024.05 - 2024.06 (1 education.month_Label)

Gérant

G LA DALLE
2023.10 - 2024.01 (3 education.months_Label)

DIGITAL REBORN

Formation Média Buyer / Community Manager from Marketing Digital
2023.05

Maitre D'hôtel

Différents Employeurs/ Traiteurs
2022.09 - 2024.06 (1 education.year_Label & 9 education.months_Label)

ECOLE INTERNATIONALE DU SPA

MASSEUR from Santé et bien-etre
2022.02 - 2022.03 (1 education.month_Label)

Centre National Prive De Formation A Distance

Coaching en développement personnel from Psychologie
2021.01 - 2023.01 (2 education.years_Label)

Maitre D'hôtel

TRAITEUR: PRADIER, BUTLER, GOLUPEAU, LENOTRE, DALIA, MELODIE DES SAVEURS , WESTIN
2019.06 - 2024.06 (5 education.years_Label)

Assistant Direction

Restaurant TEPPAN by Thierry Marx
2018.03 - 2019.04 (1 education.year_Label & 1 education.month_Label)

Responsable De Salle

RESTAURANT LE GRAMONT
2017.10 - 2017.11 (1 education.month_Label)

Extra Chef De Rang

HOTEL HYATT 4* et HOTEL NOVOTEL
2017.09 - 2017.09

Manager, Adjoint Direction

RESTAURANT LE BISTRO REGENT by Philippe ECHTEBEST
2017.01 - 2017.01

Extra Maitre D'hôtel

TRAITEUR HORTENSIA
2016.10 - 2023.05 (6 education.years_Label & 7 education.months_Label)

Maitre D'hôtel

RESTAURANT LE FRENCHY'S BISTRO by Gilles EPIE
2015.01 - 2016.01 (1 education.year_Label)

Manager

MCDONALD'S
2013.10 - 2015.02 (1 education.year_Label & 4 education.months_Label)

Chargé De Formation, Assistant Manager

MCDONALD'S
2010.11 - 2013.10 (2 education.years_Label & 11 education.months_Label)

Employé Polyvalent Fonction Chargé De Depot

MCDONALD'S
2007.03 - 2010.11 (3 education.years_Label & 8 education.months_Label)

LE FRENCHY'S BISTRO

Formation au métier de CDR et Maitre d'hôtel from Restauration
2015

MCDONALD'S

TBM2 (Techniques de bases en management 2) from Management en restauration
2014

MCDONALD'S

TBM1 (Techniques de Base en Management 1) from Management d'équipe
2013

MCDONALD'S

Formation sur les ressources humaines from Ressources Humaines
2012

MCDONALD'S

Communication et leadership from Management
2010

LYCEE ROMAIN ROLLAND

Baccalauréat from Economique et Sociale
2010

AFPA

CAP from Restauration
2009

UFCV

Brevet d'Aptitudes aux Fonction d'Animateur from Animation
2008

Centres d'intérêt

  • Piano / Lecture
  • Sports (en équipe et individuel) / Voyages
  • Danse / Animation

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Permis voiture / Mannequinat

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