Olivier Caron Racicot
Sainte-Agathe-des-Monts
Vue d'ensemble
11
11
years of professional experience
2021
2021
years of post-secondary education
Expérience
Chef D'équipe/ Conseiller
SQDC
Piedmont
2023.10 - 2026.02
Livreur / Manoeuvre
CCR Mécanique Inc.
2023.01 - 2026.02
- Transport de marchandises / équipements (Tuyaux, Coffres, Outils, Machinerie)
- Assurer un chargement sécuritaire (Avec ou sans plateforme de transport)
- Transport avec chariot élévateur
- Entrepreneur spécialisé en mécanique MTL Est
CHEF exécutif
RESTAURANT LA BELLE ET LA BARBE
2019.01 - 2023.01
- Recruter, former et encadrer les cuisiniers et sous-chefs
- Planifier les horaires et répartir les tâches
- Évaluer la performance du personnel
- Réception des marchandises
- Maintenir un climat de travail positif et productif
- Responsable du bon fonctionnement dans la cuisine en service/mise en place
- Gérer les conflits et assurer la discipline
- Superviser l’ensemble des activités en cuisine
- Assurer la qualité, la constance et la présentation des plats
- Veiller au respect des standards de l’établissement
- Gérer le bon déroulement des services (midi/soir/événements) (mise en place)
Cuisinier/ Sous-Chef
RESTAURANT KUTÖ
2017.01 - 2019.01
- Mise en place pour les services
- Service du midi/soir
SOUS-CHEF
RESTAURANT LA CARCASSE
2015.01 - 2018.01
- Réception des marchandises
- Responsable du bon fonctionnement dans la cuisine en service/mise en place
- Superviser les commandes
- Contrôler la réception des marchandises
- Assurer la rotation des stocks
Formation
DEP - CUISINE
Centre de formation professionnelle Chanoine-Armand-Racicot
Études secondaires -
Polyvalente de la Magdeleine
2005.01 - 2011.01
Compétences
- Gestion d'équipe
- Gestion des conflits
- Leadership
- Coordination des opérations
- Communication clair
- Formation et coaching
Chronologie
Chef D'équipe/ Conseiller
SQDC
2023.10 - 2026.02
Livreur / Manoeuvre
CCR Mécanique Inc.
2023.01 - 2026.02
CHEF exécutif
RESTAURANT LA BELLE ET LA BARBE
2019.01 - 2023.01
Cuisinier/ Sous-Chef
RESTAURANT KUTÖ
2017.01 - 2019.01
SOUS-CHEF
RESTAURANT LA CARCASSE
2015.01 - 2018.01
Études secondaires -
Polyvalente de la Magdeleine
2005.01 - 2011.01
DEP - CUISINE
Centre de formation professionnelle Chanoine-Armand-Racicot