Nazih Chababi

• Gestion des stratégies de communication et des activités marketing pour Barilla et Lesieur.
• Conception et présentation de plans marketing à la direction, avec suivi et intégration.
• Coordination de lancements de produits, dont l’introduction de Barilla en Syrie lors du Damascus Food Fair.
• Négociation de contrats, supervision des budgets et suivi des objectifs financiers.

• Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
• Optimisation de l'utilisation des ressources matérielles et humaines pour améliorer les performances.
• Gestion des budgets, formation du personnel et organisation d’événements.
• Direction des équipes de vente et marketing pour plusieurs établissements (restaurant, nightclub, théâtre).
• Mise en place de procédures pour garantir la sécurité du personnel et la conformité légale.

• Négociation de partenariats et gestion des achats.
• Organisation de banquets et formation du personnel.
• Gestion des adhésions et relations avec les membres.
• Contribution aux opérations quotidiennes en travaillant de manière efficace et productive avec tous les membres de l'équipe.

• Supervision du service en salle, s'assurant que les normes de qualité sont respectées à tout moment.
• Interface entre la cuisine et la salle pour garantir une bonne synchronisation tout au long du service.
• Maintien d'une ambiance chaleureuse et conviviale dans la salle afin que les clients se sentent à l'aise.
• Accueil personnalisé de la clientèle, prise en compte de leurs souhaits ou habitudes, veille à leur satisfaction.

• Supervision d'une équipe de cuisiniers pour garantir la qualité et la rapidité du service.
• Préparation de plats savoureux et présentables tout en respectant les exigences diététiques spécifiques des clients.
• Inspection quotidienne du matériel de cuisine pour veiller à son bon état et sa propreté.
• Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.