Nadiane Mbatkam

• Coordonner l'ensemble des activités journalières de l'assurance qualité
• Réaliser l’ensemble des objectifs qui lui sont confiés, entre autres par l’administration.
• Diriger l'équipe de l'assurance qualité en place, effectuer les entrevues et mise à pied, évaluer le rendement du personnel et coordonner la formation
• Membre de la Revue de direction, de l'équipe de rappel, du Comité de gestion de crise et de l'équipe HACCP
• Assure la qualité des produits à chaque étape du processus par la mise en place d’un plan d’inspection optimal.
• Personnes ressources entre l’entreprise et l’ACIA
• Vérifier, valider, réviser et maintenir à jour la documentation et les procédures associées au processus de l'assurance qualité (audit, conformité, qualification des fournisseurs, soumissions, gestion de changement, gestion de la qualité, etc.)
• Proposer des ajustements et demande des actions correctives, contribuer et s’assurer qu’elles soient mises en place et efficaces. Ceci en cas d’écart entre les spécifications et le produit.
• Donner la formation en lien avec HACCP, SQF et les autres certifications (entre autres biologique) et autres formations en lien avec la qualité aux employés.
• - Contribuer à la recherche de causes et d’actions correctives, en partenariat avec les autres membres de l’équipe qualité et industrielle.
• Générer les analyses de tendance des paramètres mesurés et maintenir vivant le système qualité.
• Coordonner la gestion des rappels en collaboration avec la Haute Direction et l’Équipe de Gestion des rappels
• Mener les enquêtes suite aux plaintes clients et initier des demandes d'actions correctives lorsque nécessaire.
• Participer aux plans d'amélioration de la qualité en tant que support aux équipes de production.
• Assurer une assistance usine en cas d’incident qualité ou de demande de soutien de l’équipe de production.
• Effectuer les plaintes aux fournisseurs de matières premières, sous-traitants et entrepôts ainsi que les suivis.
• Approuver des emballages.
• Assurer la conformité des opérations et du système aux exigences HACCP et SQF et autres certifications (entre autres biologique, cachère et produits de santé naturels)
• Collaborer avec les autres départements pour l'atteinte des exigences réglementaires et autres certifications, notamment par le biais de l'équipe salubrité

• Fabriquer les gammes de chocolats réguliers tels que des tablettes, chocolats fins, décors, personnages.
• Réaliser les moulages, l'enrobage, la fabrication de ganaches, pralinés, décors et plus.
• Utiliser adéquatement et entretenir le matériel et les équipements
• Collaborer au bon fonctionnement de son département
• Proposer des idées d'amélioration

• Gérer, optimiser; planifier, contrôler l'ensemble des analyses de laboratoire;
• Gestion du personnel environ les techniciens et les laborantins (50 Personnes);
• Participation au processus de recrutement, d'intégration, d'évaluations de suivi de la performance ainsi qu'à la formation des candidats pour le département.
• Maintient et amélioration des programmes d'assurance qualité de l'usine;
• S'assurer du respect des bonnes pratiques industrielles (BPI) et d'hygiène en usine, Respecter des standards de qualité des produits en lien avec le programme HACCP
• Analyse et préparer les rapports nécessaires à la revue de direction en matière de qualité (analyses de tendance, amélioration continue et objectifs)
• Gestion des rapports de non-conformités et les plaintes clients, en identifiant la cause racine et en mettant en œuvre les modifications nécessaires
• Suivi du respect des bonnes pratiques industrielles (BPI) et d'hygiène en usine, veille au respect des standards de qualité des produits en lien avec le programme HACCP ;
• Suivi des non-conformités / plaintes (mesures correctives, écarts, mesures préventives) et s'assure que les contrôles sont complétés à temps ;
• Effectue le suivi des résultats d'analyse et des investigations de produits mis en retenues ;