Mouwafek Zahi

• Superviser, coordonner et établir l'horaire des activités du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments.

• Évaluer et commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas.

• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef, selon les demandes des diététistes et des patients dans les centres hospitaliers ou des autres clients.

• Établir les horaires et les méthodes de travail

• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes.

• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité.

• Surveiller et vérifier la préparation des plateaux pour les régimes ordinaires et les diètes spéciales et l'acheminement des chariots aux clients dans les centres hospitaliers

• Assurer la qualité des aliments et du service, en conformité avec les normes établies

• Participer, au besoin, à la sélection du personnel de service des aliments ainsi qu'à l'élaboration des politiques, des méthodes et des budgets.

• Planifier, s'il y a lieu, les menus des cafétérias et calculer les coûts de nourriture et de main-d’œuvre

• Collaboration avec d'autres responsables et cadres pour diriger le flux de travail et favoriser les opérations.
• Supervision, encadrement et évaluation d'une équipe des employés.
• Supervision, encadrement et évaluation d'une équipe de [Nombre] employés.
• Gestion des plannings du personnel : congés, arrêts maladie, absences.
• Supervision d'une équipe de [Nombre] employés pour assurer la performance et l'efficacité des opérations.
• Suivi du bon déroulement des opérations, mise en œuvre des solutions adaptées aux aléas.
• Tenue de réunions régulières afin d'informer et mobiliser les équipes sur les objectifs prioritaires.
• Établissement de relations solides avec les clients pour garantir leur satisfaction et fidélisation.
• Résolution des problématiques : pannes techniques, dysfonctionnements divers.
• Développement de stratégies de motivation pour encourager l'engagement et la productivité des employés.
• Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
• Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
• Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.

• Coordonner et établir l'horaire des activités du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments;
• Valuer et commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas;
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef, selon les demandes des diététistes et des patients dans les centres hospitaliers ou des autres clients;
• Tablir les horaires et les méthodes de travail;
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes;
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité;
• Surveiller et vérifier la préparation des plateaux pour les régimes ordinaires et les diètes spéciales et l'acheminement des chariots aux clients dans les centres hospitaliers;
• Assurer la qualité des aliments et du service, en conformité avec les normes établies;
• Participer, au besoin, à la sélection du personnel de service des aliments ainsi qu'à l'élaboration des politiques, des méthodes et des budgets;
• Planifier, s'il y a lieu, les menus des cafétérias et calculer les coûts de nourriture et de main-d’œuvre.

• Gestion des ventes, application du discours et des pratiques commerciales de l'enseigne, traitement des opérations de caisse, atteinte de mes objectifs à 100 %.
• Aménagement des espaces de vente et implantation des produits (rayons, présentoirs, vitrine), rangement des nouvelles collections, affichage des prix.
• Recueil d'informations pour identifier les besoins et accompagner le client dans ses achats, proposition de produits correspondant à ses critères de recherche.
• Aide au traitement des livraisons : contrôle de l'état des marchandises, rangement des arrivages dans la réserve, participation à la mise en rayon, pose d'étiquettes.
• Présentation des gammes de produits, apport de mon expertise (caractéristiques, prix) et orientation des clients dans leur choix pour répondre au mieux à leurs attentes.
• Mise en place et promotion des opérations commerciales (animations, soldes, promotions), aménagement des rayons selon le plan de merchandising.
• Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
• Accompagnement des clients dans leurs achats, remise de conseils personnalisés, présentation de produits correspondant à leurs critères de recherche.
• Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
• Aide à la gestion des stocks en effectuant des inventaires périodiques et en signalant les besoins de réapprovisionnement.
• Atteinte des objectifs de vente fixés grâce à l'application des techniques de vente adaptées.