Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
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Compétences
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Langues
Chronologie
Generic

Mouctar Balde

Québec

Profil professionnel

Étudiant passionné en restauration, je suis constamment avide d'acquérir de nouvelles compétences et connaissances pour exceller dans mon domaine. Mon objectif est de conjuguer apprentissage et plaisir dans ma quête de l'excellence culinaire.

Au Plaisir.

Vue d'ensemble

9
9
years of professional experience

Expérience

Serveur, Suiter

Café du Monde
Québec
04.2023 - Actuel

.

  • Service rapide et courtois des clients.
  • Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
  • Accueil chaleureux des clients, les aidant dans leur choix de plats et boissons.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
  • Amener les plats aux tables.
  • Gérer les problèmes qui peuvent se passer en cuisine et s'assurer de la qualité et présentation des assiettes.

Serveur

Blaxton Cartier
Québec
07.2022 - 01.2023
  • Garantie d'un accueil aimable et d'un service de qualité afin de contribuer à la fidélisation de la clientèle et au développement commercial du restaurant.
  • Présentation du menu, réponse aux demandes de renseignements sur les plats et boissons et recommandation de mariages mets-vins.
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Remise en ordre des lieux à la fermeture.

Commis

Restaurant Pub d'Orsay
Québec
06.2021 - 08.2022
  • Réception des livraisons, contrôle de leur conformité et stockage des marchandises dans la réserve.
  • Mise en place de la salle et maintien de sa propreté durant le service.
  • Collaboration étroite avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide et agréable aux clients.
  • Service à table des mets et des boissons en veillant à la qualité de l'expérience client.

Serveur

Phoenix Du Parvis
Québec
06.2021 - 08.2021
  • Garantie d'un accueil aimable et d'un service de qualité afin de contribuer à la fidélisation de la clientèle et au développement commercial du restaurant.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
  • Remise en ordre des lieux à la fermeture.

Caissier

Groupe Excelso
Québec
01.2020 - 07.2021
  • Préparation et emballage des commandes spéciales pour les clients selon leurs demandes.
  • Gestion des opérations quotidiennes de la caisse, y compris l'ouverture et la fermeture.
  • Préparation
  • Ménage

Aide générale

Résidence Myriade
Québec
06.2018 - 10.2019

Cuisine , Plonge, Ménage.

Manoeuvre à l'aéroport Jean-Lesage

Orientation santé
Québec
06.2016 - 09.2017

Préparation de sacs à fournitures pour les agents de bord.

Emballer la nourriture des passagers, pour le service à bord des avions.

Tonde de gazon.

Cuisinier

Carrefour Jeunesse Emploi
Québec
05.2014 - 08.2014

Cuisinier

  • Préparation de présentations visuelles attrayantes pour aider à la promotion et à la vente de produits finaux.
  • Faits et créé des recettes.

Formation

DEP - Service de la Restauration

École Hôtelière de la Capitale
Québec, Québec
08.2024 -

Diplome Études Secondaire -

Polyvalente Nicolas-Gatineau
Gatineau, Québec

Compétences

  • Billingue
  • Communication orale et écrite
  • Polyvalence
  • Sens de l'adaptation
  • Persévérance
  • Sens de l'organisation
  • Rapidité dans l'exécution des tâches

Informations complémentaires

  • Basketball
  • Cinéma
  • Voyager
  • Musique

Langues

Anglais
Bilingue
Français
Langue maternelle

Chronologie

DEP - Service de la Restauration

École Hôtelière de la Capitale
08.2024 -

Serveur, Suiter

Café du Monde
04.2023 - Actuel

Serveur

Blaxton Cartier
07.2022 - 01.2023

Commis

Restaurant Pub d'Orsay
06.2021 - 08.2022

Serveur

Phoenix Du Parvis
06.2021 - 08.2021

Caissier

Groupe Excelso
01.2020 - 07.2021

Aide générale

Résidence Myriade
06.2018 - 10.2019

Manoeuvre à l'aéroport Jean-Lesage

Orientation santé
06.2016 - 09.2017

Cuisinier

Carrefour Jeunesse Emploi
05.2014 - 08.2014

Diplome Études Secondaire -

Polyvalente Nicolas-Gatineau
Mouctar Balde