Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
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Compétences
Personnalisé
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Chronologie
Generic

MOHAMED EL ARBI EL GHARRAS

serveur

Profil professionnel

Serveur professionnel avec plus de neuf années d'expérience dans divers restaurants, je maîtrise parfaitement les techniques de service, la gestion des commandes et la satisfaction client. Reconnu pour ma rapidité, mon sens de l'organisation et ma capacité à gérer des situations stressantes, je souhaite rejoindre votre équipe pour contribuer à la réussite commerciale de votre établissement.

Vue d'ensemble

16
16
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Serveur

Hotel domaine terres d'amanar
Tahanaout, Marrakech
01.2019 - 01.2024
  • Accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et Répondre aux questions au sujet des aliments et des boissons;
  • Prendre les commandes et les transmettre au personnel des cuisines et du bar;
  • Recommander des vins assortis aux aliments commandés;
  • Servir les aliments et les boissons commandés;
  • Préparer et servir les spécialités de la maison aux tables des clients;
  • Présenter l'addition aux clients et percevoir les sommes dues;
  • Tenir, s'il y a lieu, l'inventaire des vins et des verres à vin et en commander au besoin;
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.

Serveur

Hotel Taddart midelt
Midelt, Midelt
01.2017 - 01.2019
  • Accueillir les clients, présenter le menu, faire des suggestions et Répondre aux questions au sujet des aliments et des boissons;
  • Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
  • Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Prendre les commandes et les transmettre au personnel des cuisines et du bar;
  • Recommander des vins assortis aux aliments commandés;
  • Servir les aliments et les boissons commandés;
  • Préparer et servir les spécialités de la maison aux tables des clients;
  • Présenter l'addition aux clients et percevoir les sommes dues;
  • Tenir, s'il y a lieu, l'inventaire des vins et des verres à vin et en commander au besoin;

Seveur

Auberge Tameslouht
01.2015 - 01.2016
  • Accepter les commandes des clients ;
  • Utilisez des équipements tels que des poêles à frire, des grils, des fours, des distributeurs, etc
  • Utilisez du matériel pour préparer des boissons chaudes spéciales, comme du café ou du thé
  • Servir les clients avec de la nourriture au comptoir ou à la table du buffet
  • Rangez les réfrigérateurs et les bars à salade
  • Percevoir le paiement des aliments achetés à la demande
  • Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
  • Communication positive avec les collègues pour favoriser un bon environnement de travail agréable et efficace.
  • Présentation et encaissement des additions, débarrassage des tables.

Commis-Restauration

Hotel Tazi Marrakech
01.2014 - 01.2015
  • Transportez les assiettes, couverts et autres articles propres jusqu'à l'aire de service et installez une table à manger
  • Remplir la table et l'aire de service de condiments et autres contenants
  • Sortez les couverts avant et après le service ;
  • Effectuer d'autres tâches telles que gratter et empiler des assiettes
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Service rapide et courtois des clients.
  • Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir aux consommateurs une expérience positive.
  • Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
  • Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors du service.

Aide-plombier

Hotel Sofitel Marrakech
01.2010 - 01.2014
  • Aider à aligner des tuyaux ou faire un travail connexe pendant la construction d'oléoducs ou de gazoducs;
  • Aider aux travaux de démolition de bâtiments à l'aide de barres-leviers ou autres outils, et trier, nettoyer et empiler les matériaux récupérés;
  • Assistance dans l'installation et la réparation des systèmes de plomberie, tels que les tuyaux et les robinets.
  • Réparation et remplacement des joints usés ou endommagés pour éviter les fuites d'eau.
  • Collaboration avec le plombier principal pour résoudre les problèmes complexes de plomberie.
  • Réalisation, réparation et remplacement de réseaux de tuyauteries métalliques et plastiques.
  • Organisation du travail selon un planning préétabli afin d'optimiser le temps consacré à chaque intervention.

Stage De fin D'étude

Belas Marrakech
01.2008 - 01.2009
  • Réparation et remplacement des joints usés ou endommagés pour éviter les fuites d'eau.
  • Collaboration avec le plombier principal pour résoudre les problèmes complexes de plomberie.
  • Remplacement des pièces défectueuses ou usées, telles que les joints, les robinets et les tuyaux.
  • Relevé de mesures permettant de découper précisément les tuyaux et autres matériaux.
  • Assistance dans la pose de systèmes d'évacuation d'eau conforme aux normes en vigueur.

Formation

Diplome de qualification - Service restauration

Office de la formation professionnelle et la promotion de marrakech
Marrakech, Marrakech
01.2015 - 01.2017

Diplome de qualification - option thermiques et sanitaire

Office de la formation professionnelle et la promotion de marrakech
Marrakech, Marrakech
01.2007 - 01.2008

Compétences

  • Dynamique

  • Esprit d'équipe

  • Aptitude d'adaptation

  • Encaissement et gestion de caisse

  • Empathie envers les clients

  • Maintenance de la propreté

  • Connaissance des vins

  • Gestion du temps efficace

  • Organisation d'événements

Personnalisé

  • Cinema
  • Sport
  • Dessin

Informations complémentaires

  • Musique
  • cours : membre actif d'une équipe depuis 13 ans
  • Cinéma
  • Voyages
  • Art

Langues

Français
Intermédiaire
Anglais
Notions

Chronologie

Serveur

Hotel domaine terres d'amanar
01.2019 - 01.2024

Serveur

Hotel Taddart midelt
01.2017 - 01.2019

Seveur

Auberge Tameslouht
01.2015 - 01.2016

Diplome de qualification - Service restauration

Office de la formation professionnelle et la promotion de marrakech
01.2015 - 01.2017

Commis-Restauration

Hotel Tazi Marrakech
01.2014 - 01.2015

Aide-plombier

Hotel Sofitel Marrakech
01.2010 - 01.2014

Stage De fin D'étude

Belas Marrakech
01.2008 - 01.2009

Diplome de qualification - option thermiques et sanitaire

Office de la formation professionnelle et la promotion de marrakech
01.2007 - 01.2008

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