Mario Messier

• Nettoyage et désinfection des toilettes, lavabos et douches afin de garantir des normes d'hygiène élevées.
• Nettoyage et entretien des locaux, en respectant les normes d'hygiène et de propreté.
• Dépoussiérage, nettoyage et désinfection des surfaces, des meubles et des équipements, aspiration et balayage des sols.
• Nettoyage, désinfection et organisation de l'espace afin de maintenir un environnement propre et accueillant.
• Sens du détail et rigueur dans l'exécution des tâches, assurant un résultat impeccable à chaque intervention.
• Nettoyage des sanitaires en misant sur l'hygiène absolue.
• Désinfection des sanitaires et détartrage périodique de la robinetterie.

Assister l'entrepreneur pour réaliser ces projets

• Réalisation de travaux de rénovation et d'aménagement intérieur tels que peinture, carrelage et pose de parquet.
• Suivi rigoureux des consignes de sécurité afin de minimiser les risques d'accidents sur le lieu de travail.
• Transport des outils et des matériaux sur les chantiers dans le respect des règles de sécurité et des postures de manutention.
• Rangement fréquent du poste de travail afin de faciliter les opérations.
• Réalisation de petites tâches de plomberie telles que la réparation de fuites et le remplacement de robinets.
• Supervision et coordination de l'ensemble du projet de construction, gestion des sous-traitants, des fournisseurs et des équipes de travail.
• Planification de la livraison des matériaux, mise en place de systèmes de stockage temporaires sur le chantier.

• Nettoyage du poste de travail, entretien du matériel et des outils dans le respect des règles de sécurité.
• Réalisation des contrôles qualité pour vérifier la conformité des pièces produites, identification des défauts et retrait des éléments non-conformes, renseignement des fiches de suivi.
• Assemblage des éléments et accessoires conformément au plan de fabrication et aux instructions données.
• Port des équipements de protection individuelle requis en fonction de la tâche à accomplir.
• Conditionnement des produits finis, mise en carton et étiquetage, préparation des palettes et filmage.
• Surveillance et contrôle qualité des produits en cours de fabrication pour garantir leur conformité aux normes requises.

• Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
• Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
• Élaboration de menus créatifs et savoureux, en accord avec les saisons et les tendances culinaires.
• Création de recettes innovantes en tenant compte de la saisonnalité des produits.
• Gestion des stocks et approvisionnement, assurant la disponibilité des ingrédients frais et de qualité.
• Préparation des plats emblématiques du restaurant.
• Veille au respect des règlements et à l'application des procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE).
• Veille au bon fonctionnement de la cuisine, contrôle des assiettes sur le passe-plat avant leur envoi en salle.
• Coordination avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et agréable aux clients.
• Encadrement du personnel de cuisine en misant sur la collaboration et le soutien.
• Supervision d'une équipe de cuisiniers, garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.