Summary
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Work History
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Accomplishments
Langues
Timeline
Generic

Mariam Daou

Montreal,canada

Summary

Vendeuse en pâtisserie & caissière, orientée client, avec plus de 4 ans d’expérience à Pâtisserie Dagher (Beyrouth). Maîtrise de la vente de pâtisseries orientales et européennes, de l’encaissement (POS), de la tenue de caisse et des standards d’hygiène.

Overview

4
4
years of professional experience

Work History

Vendeuse en pâtisserie & caissière

Pâtisserie Dagher
09.2017 - 02.2022
  • Accueillir et conseiller les clients, expliquer ingrédients/allergènes et proposer des associations.
  • Opérer la caisse, gérer remises/avoirs et clôturer la caisse en fin de journée.
  • Préparer, emballer et étiqueter les commandes ; traiter les commandes téléphone/WhatsApp et coordonner retraits & livraisons.
  • Mettre en place les vitrines quotidiennes, réassortir et appliquer la rotation pour garantir la fraîcheur.
  • Maintenir des conditions sanitaires conformes sur comptoirs, outils et zones de stockage.
  • Communiquer avec l’atelier sur les niveaux de stock et le planning de cuisson selon la demande.
  • Assurer les ouvertures/fermetures : préparation de fond de caisse, dépôts, rapports de fin de journée et registres de nettoyage.

Skills

  • Accueil client & conseil produit (pâtisseries orientales : baklava, maamoul, knefeh ; gâteaux, tartes, etc…)
  • Encaissement, systèmes POS, rapprochement de caisse quotidien
  • Commandes personnalisées & boîtes cadeaux
  • Marchandisage & mise en vitrine ; emballage & présentation
  • Gestion de stock
  • Hygiène & sécurité alimentaire, check-lists de nettoyage
  • Travail d’équipe, gestion du temps, fiabilité

Accomplishments

  • Lancement d’assortiments cadeaux saisonniers (signalétique & dégustations) ayant stimulé la visibilité et les achats récurrents.
  • Précision constante des rapprochements de caisse et assiduité saluée par la direction.

Langues

Arabe (native), Français (courant).

Timeline

Vendeuse en pâtisserie & caissière

Pâtisserie Dagher
09.2017 - 02.2022

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