Julie Ross

• Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
• Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
• Aide à la cuisson des plats en suivant les indications du chef.
• Nettoyage et désinfection régulière du plan de travail et des équipements.
• Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
• Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
• Préparation des ingrédients et des ustensiles de cuisine avant le service.
• Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
• Entretien quotidien du matériel de cuisine afin d'assurer sa durabilité.
• Participation à l'inventaire des stocks pour éviter les ruptures.
• Réception et rangement des livraisons de produits alimentaires.
• Mise au frais des préparations alimentaires et des autres produits dans le réfrigérateur ou dans la chambre froide.
• Assistance aux autres membres de l'équipe en cas d'affluence importante ou d'imprévus.
• Dressage des assiettes avec soin pour une présentation esthétique.
• Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.

Répondre client

Classer

• Accueil chaleureux et professionnel des clients, répondant à leurs besoins avec courtoisie.
• Accueil chaleureux et souriant des clients, créant une atmosphère agréable dès leur arrivée.
• Comptage du fonds de caisse, rangement de la monnaie et des espèces pour la mise au coffre.