Suivi des prix et des disponibilités en fruits et légumes sur le marché, ainsi que des tendances de consommation des clients.
Compléter les commandes d'aliments auprès de différents fournisseurs.
Réception des livraisons avec contrôle de la marchandise, organisation du stockage et de la mise en rayon des produits.
Mise en œuvre du plan anti-gaspillage, sélection des produits défraîchis pour la vente avec remise.
Transmission du savoir-faire aux nouveaux employés : connaissance des produits, relation client, hygiène alimentaire.
Préparation des rayons avant l'ouverture : implantation des produits, approvisionnement, contrôle de fraîcheur, affichage des prix.
Services à la clientèle.
Assistant-Gérant Fruits et Légumes
IGA
07.2015 - 08.2016
Réception des livraisons avec contrôle de la marchandise, organisation du stockage et de la mise en rayon des produits.
Collaboration étroite avec les différents services internes pour faciliter la circulation de l'information.
Gestion des activités opérationnelles pour assurer une efficacité maximale.
Prise en charge de la relation client, accueil et conseil à la clientèle.
Gestion du matériel et des équipements du service, suivi des travaux de maintenance.
Gestion des stocks de produits, des fournitures et des consommables, supervision des achats.
Commis D'épicerie et Gérant D'épicerie
Les Marchés Tradition
09.2009 - 07.2015
Accueil des clients avec courtoisie, et écoute active afin de mieux cerner leurs besoins et recommander des produits optimaux.
Réapprovisionnement rapide des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
Maintien de l'attractivité des rayons en respectant l'implantation, la qualité, la rotation des produits et la gestion des stocks.
Collaboration avec l'équipe d'épicerie pour améliorer le fonctionnement général du magasin.
Réception des livraisons, manutention des cartons, déballage et rangement de la marchandise dans la réserve et dans le magasin, étiquetage des produits.
Compléter les commandes d'aliments selon une analyse des offres de marchés, tout en établissant des partenariats avec les fournisseurs.