Jeremie Savard tremblay
Boucher
Baie comeau
Profil professionnel
Spécialiste en boucherie ayant [nombre] années d'expérience, je possède l'expertise culinaire pour garantir des produits de qualité. Ma solide connaissance de la législation et ma capacité à l'appliquer favorisant le travail dans des conditions optimales de sécurité et d'hygiène. Je mise sur le service et la courtoisie pour fidéliser la clientèle.
Vue d'ensemble
19
19
years of professional experience
Expérience
Boucher en boucherie halal
Viandes cds
Chicoutimi
01.2019 - 08.2024
- Nettoyage rigoureux des équipements et espaces de travail conformément aux règles d'hygiène.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Respect rigoureux des procédures internes en matière de traçabilité et d'étiquetage des produits.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
Boucher
Boucherie chez fernande
Chutes aux outardes
06.2014 - 11.2016
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
Plongeur
Boucanier
Baie-Comeau
01.2006 - 07.2013
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
- Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
Journalier
Poissonnerie jean Guy laprise
Chutes aux outardes
03.2005 - 01.2006
- Réalisation de travaux manuels, veille à la conformité et à la qualité du résultat.
- Conduite des diverses tâches confiées en respectant les consignes données sur le temps d'exécution et les modes opératoires.
- Travaux de manutention, déplacement de charges vers la zone d'affectation définie.
Compétences
- Empathie avec la clientèle
- Découpe des viandes
- Couteaux et affûtage
- Aptitude à apprendre rapidement
- Nettoyage et entretien des équipements
- Parage de viandes
- Transformation des viandes
- Service clients
Langues
Français
Courant
Informations complémentaires
- Passion pour la cuisine [nom du pays]
- Arts plastiques
- Musique
- Cinéma
Chronologie
Boucher en boucherie halal
Viandes cds
01.2019 - 08.2024
Boucher
Boucherie chez fernande
06.2014 - 11.2016
Plongeur
Boucanier
01.2006 - 07.2013
Journalier
Poissonnerie jean Guy laprise
03.2005 - 01.2006