Frédérique-Anne Brosseau
Entrepreneure Restauratrice Sommelière
Montréal
Profil professionnel
Leader créative et orientée vers les résultats, je mobilise ma vision stratégique et mon esprit collaboratif pour transformer des idées en projets à fort impact. Mon expertise couvre la gestion d’équipes, le développement de partenariats et la création de concepts innovants. Mon objectif : piloter des projets durables qui allient performance et créativité.
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Copropriétaire, Sommelière & Gestionnaire d’équip
l’idéal bar & contenus
Montréal
09.2021 - Actuel
• Ouvrir et cogérer un concept hybride (bar à vin, espace culturel et studio créatif)
• Recruter, former et encadrer une équipe multidisciplinaire de 10 personnes
Réalisation : Organiser plus de 40 événements culturels et gastronomiques innovants ayant renforcé la notoriété et la fréquentation du bar.
Copropriétaire & Directrice des ventes
Vin Oui
Montréal
09.2021 - 06.2024
• Développer et gérer l’agence de vins en importation privée (démarrage et structuration de l’équipe)
• Négocier des ententes avec 10 producteurs internationaux
Réalisation : Atteindre 100 % des objectifs annuels dès la première année et céder mes parts après 4 ans de croissance
Sommelière & Gestionnaire
Restaurant Manitoba
Montréal
06.2019 - 09.2021
• Concevoir une carte de plus de 100 références en importations privées québécoises
• Superviser les opérations quotidiennes et coordonner une équipe de 12 employés
Réalisation : Contribuer directement au positionnement du restaurant comme référence en gastronomie locale
Chargée de projet
Edilex
Laval
03.2017 - 03.2019
- Développer et fidéliser un portefeuille de 50+ clients corporatifs, assurant l’atteinte des objectifs annuels de ventes
- Moderniser les processus administratifs en implantant une facturation plus efficace, réduisant les délais de paiement
Formation
DESS - Gestion
HEC Montréal
Wine & Spirit Education Trust (WSET) – Niveau 3 -
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
09.2022 - 12.2022
Baccalauréat - Communications & Administration Marketing
Université de Sherbrooke
09.2013 - 04.2016
DEC - Administration des Affaires
Collège André-Grasset
09.2009 - 05.2011
Compétences
Leadership
Entrepreneuriat
Créativité
Vision stratégique
Relations interpersonnelles
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Distinctions & Projets
Chroniqueuse
Radio-Canada (2023 - présent)
Finaliste, Concours des Vins d’Italie
ITHQ & Délégation commerciale d’Italie (2017)
Vice-Présidente (Commandites)
Comité du Bal de Finissants, Université de Sherbrooke (2016)
Team Leader (Relations Commerciales)
AIESEC Sherbrooke (2014)
Capitaine de l’équipe de Cheerleading, Équipe sportive de l’année
Collège André-Grasset (2011)
Chronologie
Wine & Spirit Education Trust (WSET) – Niveau 3 -
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
09.2022 - 12.2022
Copropriétaire, Sommelière & Gestionnaire d’équip
l’idéal bar & contenus
09.2021 - Actuel
Copropriétaire & Directrice des ventes
Vin Oui
09.2021 - 06.2024
Sommelière & Gestionnaire
Restaurant Manitoba
06.2019 - 09.2021
Chargée de projet
Edilex
03.2017 - 03.2019
Baccalauréat - Communications & Administration Marketing
Université de Sherbrooke
09.2013 - 04.2016
DEC - Administration des Affaires
Collège André-Grasset
09.2009 - 05.2011
DESS - Gestion
HEC Montréal
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