Florence Bouchard
Québec
Profil professionnel
Jeune étudiante passionnée par le secteur de l'hôtellerie et motivé par l'excellence du service client. Je souhaite intégrer votre établissement afin de développer mon savoir faire et ma connaissance du milieu. Mon objectif est également de pouvoir perfectionner mes compétences pratiques et contribuer a offrir une expérience mémorable et personnalisée à vos clients.
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience
Commis sushis
Yuzu
Québec
01.2025 - Actuel
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
- Préparation des produits de base tels que les légumes, les poissons et les sauces, facilitant la rapidité de service.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, divers) selon les fiches recettes.
Cuisinière
La belle province
Québec
01.2024 - 08.2024
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives.
- Respect des directives en matière d'hygiène et de propreté dans la cuisine, conformément aux réglementations.
Caissière
La belle province
02.2021 - 08.2024
- Accueil chaleureux et professionnel des clients, répondant à leurs besoins avec courtoisie.
- Comptage du fonds de caisse, rangement de la monnaie et des espèces pour la mise au coffre.
- Prise en compte attentive des remarques et suggestions des clients afin d'améliorer constamment le service offert.
- Maintien de la propreté et de l'ordre du poste de travail et des espaces environnants.
Serveuse
Normandin
Québec, QC
06.2023 - 09.2023
- Service des mets aux tables
- Prise de commande
- Réception, accueil.
- Service rapide et courtois des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Garde d'enfants à domicile
Divers
Québec, QC
01.2018 - 02.2022
- Gestion du coucher et respect des routines du soir pour assurer une nuit paisible aux enfants.
- Communication active avec les familles afin de les informer sur le comportement et les activités de leur enfant.
- Préparation des repas équilibrés pour les enfants, en tenant compte de leurs goûts et besoins nutritionnels.
Formation
DEC - Technique de gestion hôtelière
Cégep Limoilou, Campus Charlesbourg
08.2024 -
DES - undefined
École secondaire de la seigneurie
08.2019 - 06.2023
Compétences
Bon sens du relationnel
Traitement des commandes rapide
Préparation des mets
Approche client professionnelle
Proactivité
Patience
Détermination
Persévérance
Autonomie
Politesse
Logiciel informatique (Hotello)
Empathie envers les clients
Certificats
- Certification RCR, 2024
- Formation Kéroul, 2024
- Certification Santé, Sécurité au travail, 2024
- Certification Hygiène, Salubrité, 2024
Informations complémentaires
- Passion pour les activités plein air
- Voyages
- Cuisine
- Musique
- Littérature
- Passion pour le cinéma
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Commis sushis
Yuzu
01.2025 - Actuel
DEC - Technique de gestion hôtelière
Cégep Limoilou, Campus Charlesbourg
08.2024 -
Cuisinière
La belle province
01.2024 - 08.2024
Serveuse
Normandin
06.2023 - 09.2023
Caissière
La belle province
02.2021 - 08.2024
DES - undefined
École secondaire de la seigneurie
08.2019 - 06.2023
Garde d'enfants à domicile
Divers
01.2018 - 02.2022