Fatima Noukouao
Québec,QC
Summary
Énergique et consciencieuse gérant un restaurant en assemblant efficacement et systématiquement les repas. Personne dynamique sachant préparer des repas rapidement et avec précision tout en travaillant seule ou en équipe. Professionnelle avant-gardiste forte de plus de années d'expérience dans des cuisines au rythme soutenu. Capable de rester concentrée et efficace dans des situations stressantes et de maintenir le calme dans les périodes chargées. Excellentes compétences avérées. Cuisinière ayant le souci du détail, capable de gérer des environnements au rythme soutenu avec style et efficacité. Savoir-faire en matière et avec professionnalisme.
Overview
3
3
years of professional experience
Work History
Cuisinière
Karine Pelletier
Québec, QC
10.2022 - 12.2025
- Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson de viandes, de poissons, de sauces pour accompagner les plats
- Rédaction des fiches techniques pour le personnel de cuisine.
- Contrôle qualité des préparations réalisées par la brigade.
- Gestion du service de midi, 17 couverts.
- Formation d'un apprenti cuisinier : gestes techniques, bonnes pratiques.
- Entretien courant des équipements de cuisine.
- Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
- Réalisation des desserts selon les recettes.
- Passage des commandes d'achat auprès des fournisseurs.
- Préparation et dressage des repas (petits déjeuners, déjeuners et dîners) en respectant strictement le régime alimentaire des clients.
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Monitrice
Camps D'ÉTÉ
Québec, QC
06.2025 - 07.2025
- Developed and implemented engaging lesson plans tailored to diverse learning styles.
- Facilitated interactive activities that fostered teamwork and communication among students.
- Monitored student progress, providing constructive feedback to enhance learning outcomes.
- Collaborated with colleagues to refine curriculum and improve instructional methods.
Serveuse
Goodjob
Québec, QC
08.2022 - 04.2023
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Réception des appels téléphoniques, réponse aux demandes d'informations (horaires d'ouverture, capacité d'accueil …), enregistrement des réservations.
- Présentation du menu, accompagnement des clients dans le choix des plats en fonction de leurs goûts.
- Réponse aux demandes de renseignements sur le menu et la carte des boissons.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
Entretien ménage
Agence
Quebec
07.2022 - 04.2023
- Nettoyage et entretien des locaux de manière méthodique dans le respect du protocole de ménage et du planning de travail.
- Préparation du chariot de nettoyage avec produits d'entretien et matériel.
- Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie) et recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelles).
- Collecte et évacuation des déchets dans le respect des procédures de recyclage et des normes environnementales.
- Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
Education
DESS - Commerce
Collège Bonne espérance
Abidjan01.2019
Skills
- Gestion commercial
- Cuisine de collectivité
- Gestion de budget
- Principes de stockage des aliments
- Gestes et postures de travail
- Buffet froid
- Sens de l'organisation
Langues
Français
Intermédiaire (B1)
French
Elementary
Additional Information
Visite touristique, balade en nature ,sortie cinématique
Personal Information
Parcours professionnel
Contrat d'apprentissage,Emploi temporaire,Emploi temporaire
Formation
Passable
Timeline
Monitrice
Camps D'ÉTÉ
06.2025 - 07.2025
Cuisinière
Karine Pelletier
10.2022 - 12.2025
Serveuse
Goodjob
08.2022 - 04.2023
Entretien ménage
Agence
07.2022 - 04.2023
DESS - Commerce
Collège Bonne espérance