Fathia Hersi borow
Plongeur et clining
Monreal
Profil professionnel
Plongeur débutant, je suis disponible pour de nouvelles missions. Ponctuel et respectueux des consignes, je suis parfaitement capable d'assurer la vaisselle et la propreté des locaux. Doté d'un excellent relationnel, j'aime travailler en équipe.
Vue d'ensemble
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year of professional experience
Expérience
Plongeur en restauration
Techno
Monreal
2024.03 - Actuel
- Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
- Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Nettoyage des sols et surfaces de travail après chaque service, assurant une propreté constante du restaurant.
- Nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, plans de travail).
- Plonge de la vaisselle, des machines et de la batterie de cuisine, vérification de leur propreté avant leur rangement.
- Tri de la vaisselle avant et à la fin du lavage.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du service en salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les équipes en cuisine.
- Respect des procédures de nettoyage pour garantir un environnement propre et hygiénique.
- Aide aux chefs cuisiniers dans la préparation des ingrédients selon les besoins spécifiques.
- Nettoyage rapide et efficace afin de minimiser le temps d'attente pour les membres du personnel en cuisine.
- Nettoyage à la main des pièces et de la vaisselle fragiles, manipulation minutieuse sans casse.
- Nettoyage et désinfection des équipements de la cuisine, des frigos et des fours.
- Rangement méthodique de la vaisselle propre dans les espaces dédiés pour faciliter le travail de l'équipe en cuisine.
- Plonge à la main et en machine au sein d'un restaurant traditionnel, [Nombre] couverts par jour.
- Disposition de la vaisselle et des ustensiles dans les bacs pour le lavage en machine.
- Préparation du poste de travail avec le matériel de plonge : produits lessiviels, éponge, gants.
- Séchage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine après leur lavage en machine.
Plongeur en restauration
Techno
Monreal
2024.05 - 2025.06
- Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
- Nettoyage des sols et surfaces de travail après chaque service, assurant une propreté constante du restaurant.
- Nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, plans de travail).
- Plonge de la vaisselle, des machines et de la batterie de cuisine, vérification de leur propreté avant leur rangement.
- Tri de la vaisselle avant et à la fin du lavage.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du service en salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les équipes en cuisine.
- Respect des procédures de nettoyage pour garantir un environnement propre et hygiénique.
- Aide aux chefs cuisiniers dans la préparation des ingrédients selon les besoins spécifiques.
- Nettoyage rapide et efficace afin de minimiser le temps d'attente pour les membres du personnel en cuisine.
- Nettoyage à la main des pièces et de la vaisselle fragiles, manipulation minutieuse sans casse.
- Nettoyage et désinfection des équipements de la cuisine, des frigos et des fours.
- Rangement méthodique de la vaisselle propre dans les espaces dédiés pour faciliter le travail de l'équipe en cuisine.
Compétences
- Travail en équipe collaboratif
- Connaissance des produits nettoyants écologiques
- Empathie avec le personnel de salle
- Motivation constante
- Nettoyage profond post-service
- Plonge vaisselle
- Rapidité d'exécution
- Lavage main
- Plonge manuelle
- Tri de la vaisselle
- Restauration collective
- Gestion du lave-vaisselle
- Nettoyage de la vaisselle
Langues
Français
Débutant
Anglais
Débutant
Chronologie
Plongeur en restauration
Techno
2024.05 - 2025.06
Plongeur en restauration
Techno
2024.03 - Actuel