Gérard Longpré

• Découpe précise et rapide de différentes sortes de viandes selon les demandes des clients.
• Contrôle de l'hygiène et de la propreté dans l'espace de vente et les zones de préparation.
• Accueil chaleureux et conseils personnalisés aux clients sur le choix des morceaux ou leur cuisson.
• Application rigoureuse des normes sanitaires lors du conditionnement et de la conservation de la viande.
• Mise en place des étalages attractifs pour valoriser les produits vendus et stimuler l'achat.
• Suivi des stocks et gestion des approvisionnements pour éviter les ruptures ou le gaspillage.
• Commande de la viande auprès des fournisseurs locaux, garantissant la qualité et la fraîcheur.

Saucissier , Méchoui pour particulier et marché alimentetion

• Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
• Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
• Gestion d'une équiple composée de [Nombre] employés.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
• Maintien d'un bon climat social, communication positive et constructive, motivation des équipes.
• Gestion des réclamations et des litiges clients pour garantir leur satisfaction.
• Supervision des opérations quotidiennes du magasin, y compris l'ouverture et la fermeture.
• Gestion des budgets, suivi des dépenses et recommandation d'ajustements.