Christopher Langlois
Curriculum vitae
Québec
Profil professionnel
Futur étudiant au baccalauréat en Relations industrielles à l'Université Laval, je suis à la recherche d'un poste de serveur me permettant de mettre à profit mon professionnalisme, mon sens du service à la clientèle et mes aptitudes relationnelles.
Reconnu pour mon éthique de travail, ma fiabilité et mon souci du travail bien exécuté, je m'épanouis dans les environnements dynamiques où l'efficacité, la rigueur et l'esprit d'équipe sont essentiels. J'apprends rapidement, m'adapte aisément à de nouvelles responsabilités et maintiens une attitude positive même lors des périodes les plus achalandées.
Motivé à offrir une expérience de qualité à la clientèle, je souhaite contribuer activement au succès de votre établissement en fournissant un service courtois, attentif et professionnel.
Vue d'ensemble
5
5
years of post-secondary education
2
2
years of professional experience
Expérience
Sushi chef
Sushi Sama
Québec
2023.10 - 2023.11
- Gestion des stocks d'ingrédients frais, commande auprès des fournisseurs locaux.
- Préparation des poissons et fruits de mer, selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Découpage précis des ingrédients pour réaliser des sushis et autres plats japonais.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Contrôle qualité des ingrédients utilisés et ajustement des recettes si nécessaire.
- Application des techniques traditionnelles japonaises dans la confection des sushis.
- Formation au métier de Sushiman aux nouveaux employés rejoignant l'équipe.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.
- Encadrement du personnel de cuisine en misant sur la collaboration et le soutien.
Sushiman
Sushi X
Québec
2023.08 - 2023.09
- Gestion des stocks d'ingrédients frais, commande auprès des fournisseurs locaux.
- Préparation des poissons et fruits de mer, selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Découpage précis des ingrédients pour réaliser des sushis et autres plats japonais.
- Contrôle qualité des ingrédients utilisés et ajustement des recettes si nécessaire.
Sushiman
Sushi Taxi
Québec
2023.06 - 2023.08
- Gestion des stocks d'ingrédients frais, commande auprès des fournisseurs locaux.
- Préparation des poissons et fruits de mer, selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Découpage précis des ingrédients pour réaliser des sushis et autres plats japonais.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Contrôle qualité des ingrédients utilisés et ajustement des recettes si nécessaire.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Commis d'hôtel
Hôtel Plaza
Québec
2022.07 - 2023.03
- Montage des pièces selon le plan de fabrication.
- Montage des ensembles, sous ensembles et éléments selon les procédures indiquées.
- Collaboration avec l'équipe de production pour optimiser les processus d'assemblage et améliorer l'efficacité globale.
- Contrôle visuel du montage, repérage et correction des dysfonctionnements et des défauts.
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service rapide et courtois des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
Scan et gestion du sotck
CCM
Montréal
2021.07 - 2021.08
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
- Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
- Organisation du travail en priorisant les tâches dans le but de répondre aux attentes et de respecter les délais.
- Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.
- Adaptabilité et efficacité dans l'apprentissage de nouveaux concepts.
- Développement et maintien de relations de travail courtoises et efficaces.
Formation
DEC - Relations Industrielles
Cégep Sainte-Foy
Québec, Québec 2025.08 -
Diplôme d'études secondaires - Études secondaires
École secondaire Pierre-Laporte
Montréal, Québec 2017.09 - 2022.06
Compétences
Persuasion auprès des clients réticents
Cohésion d'équipe
Sens de l'organisation
Endurance
Goût du travail bien fait
Attention aux détails
Dynamisme
Optimisation du rangement
Dressage des plats
Respect des normes d'hygiène
Sens du service
Application des consignes sanitaires
Écoute active des clients
Prise de décisions rapide
Diplomatie avec la clientèle
Communication efficace entre cuisine salle
Gestion efficace du temps
Adaptation offres spéciales et promotions
Adaptabilité aux changements de menu
Informations complémentaires
- Passion pour les arts martiaux divers depuis 2019
- Photographie
- Cuisine
- Lecture
- Musique
- Cinéma
- Mode
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Affiliations professionnelles
Katrina Barré +1 (450) 531-0072
Chronologie
DEC - Relations Industrielles
Cégep Sainte-Foy
2025.08 -
Sushi chef
Sushi Sama
2023.10 - 2023.11
Sushiman
Sushi X
2023.08 - 2023.09
Sushiman
Sushi Taxi
2023.06 - 2023.08
Commis d'hôtel
Hôtel Plaza
2022.07 - 2023.03
Scan et gestion du sotck
CCM
2021.07 - 2021.08
Diplôme d'études secondaires - Études secondaires
École secondaire Pierre-Laporte
2017.09 - 2022.06