Christophe Fartache
Représentant des ventes/Directeur commercial régional
Québec,QC
Vue d'ensemble
28
28
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Sous chef de cuisine
Hôtel Plaza
Québec, Québec
2024.06 - 2025.09
- Élaboration de menus créatifs et innovants en collaboration avec le Chef de cuisine.
- Supervision d'une équipe de cuisiniers pour garantir la qualité et la rapidité du service.
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Réalisation d'inventaires hebdomadaires afin de déterminer les besoins en denrées alimentaires et d'éviter le gaspillage.
Chef de Secteur ( représentant sur la route)
Savencia Produits laitiers France
Paris, Île de france
1997.07 - 2021.09
- Mise en place de plans d'action pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle.
- Analyse des indicateurs de performance, recherche d'opportunités d'amélioration, réalisation d'objectifs quantitatifs et qualitatifs.
- Élaboration et suivi du budget alloué au secteur, en veillant à respecter les objectifs financiers fixés par la direction.
- Optimisation des assortiments, de la visibilité de la marque en magasin, des volumes promotionnels et de la gamme de produits.
- Gestion d'un portefeuille de 120 clients, suivi des dossiers afin d'identifier leurs nouveaux besoins et d'adapter l'offre de services.
Formation
Diplôme d'étude collégiales - Commerce
HERO Daufruit
Paris, Île de france 1985.09 - 1989.06
Compétences
Dynamisme professionnel
Résolution proactive de problèmes
Organisation événementielle périodique
Leadership participatif
Bon sens relationnel
Planification de projets
Flexibilité
Gestion du stress
Négociation commerciale avancée
Négociation d'accords avec partenaires
Suivi des performances de vente
Identifier opportunités de vente
Écoute active des besoins clientèle
Informations complémentaires
- Passion pour les films de [Réalisateur]
- Cinéma
- Cuisine
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Italien
Débutant
Chronologie
Sous chef de cuisine
Hôtel Plaza
2024.06 - 2025.09
Chef de Secteur ( représentant sur la route)
Savencia Produits laitiers France
1997.07 - 2021.09
Diplôme d'étude collégiales - Commerce
HERO Daufruit
1985.09 - 1989.06