Carl Turcotte
Qebec,QC
Vue d'ensemble
33
33
years of professional experience
4041
4041
years of post-secondary education
Expérience
Cuisinier,entretien ménager,réception marchandise
Corporation de services Mallet
Québec
09.2011 - 08.2025
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Formation des nouveaux arrivants et apprentis cuisiniers sur les gestes techniques et les bonnes pratiques.
Deuxième cuisinier
ADC
Baie James
08.2009 - 08.2010
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Élaboration de menus en collaboration avec le chef de cuisine en misant sur l'équilibre alimentaire et la qualité des saveurs.
cuisinier responsable de soir
resto-plaisir cochon dingue
Québec
09.2006 - 09.2008
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.
- Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
Cuisinier responsable
Jaro hôtel plaza
Québec
09.2004 - 08.2006
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
- Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.
cuisinier responsable
resto-plaisir cochon dingue champlain
Québec
09.2001 - 10.2004
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.
plongeur aide cuisinier
resto-plaisir lapin sauté
Québec
05.1998 - 04.2000
- Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
- Sortie des poubelles dans les conteneurs de tri.
- Nettoyage des sols et surfaces de travail après chaque service, assurant une propreté constante du restaurant.
- Participation aux tâches de cuisine (épluchage des légumes et fruits, dressage des plats).
caissier-réception des marchandise
spécialiste du dollars
Beauport
03.1995 - 08.1997
- Accueil chaleureux et professionnel des clients, répondant à leurs besoins avec courtoisie.
- Comptage du fonds de caisse, rangement de la monnaie et des espèces pour la mise au coffre.
- Rangement et organisation des produits dans les rayons pour une présentation soignée et attrayante.
- Participation active aux inventaires périodiques pour un suivi précis du stock disponible.
entretient de sport-réception des marchandises
Sports Experts
charlesbourg
07.1992 - 08.1994
- éguiser patins,ski,snowboards.
- Accueil et prise de commandes des clients, en offrant un service rapide et courtois.
- Réception des marchandises effectuer la rotation dans l entrepos
Formation
Attestation Santé Sécurité construction -
ASP
Qebec, QuébecAttestation de Formation Conduite chariot élévate -
Centre de Formation Transport Charlesbourg
Qebec, Québec 09.2017 - 09.2017
attestation étude secondaire -
Premiere Seigneuries
Québec, Québec 01.2015 - 03.2017
Attestation Hygiène et salubrité -
MAPAC
Qebec, QuébecCompétences
- Autonomie professionnelle
- Capacité à travailler sous pression
- Aptitude à former les apprentis
- Adaptabilité rapide
- Travail en équipe
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Chronologie
Attestation de Formation Conduite chariot élévate -
Centre de Formation Transport Charlesbourg
09.2017 - 09.2017
attestation étude secondaire -
Premiere Seigneuries
01.2015 - 03.2017
Cuisinier,entretien ménager,réception marchandise
Corporation de services Mallet
09.2011 - 08.2025
Deuxième cuisinier
ADC
08.2009 - 08.2010
cuisinier responsable de soir
resto-plaisir cochon dingue
09.2006 - 09.2008
Cuisinier responsable
Jaro hôtel plaza
09.2004 - 08.2006
cuisinier responsable
resto-plaisir cochon dingue champlain
09.2001 - 10.2004
plongeur aide cuisinier
resto-plaisir lapin sauté
05.1998 - 04.2000
caissier-réception des marchandise
spécialiste du dollars
03.1995 - 08.1997
entretient de sport-réception des marchandises
Sports Experts
07.1992 - 08.1994
Attestation Santé Sécurité construction -
ASP
Attestation Hygiène et salubrité -
MAPAC