Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Carl Turcotte

Qebec,QC

Vue d'ensemble

33
33
years of professional experience
4041
4041
years of post-secondary education

Expérience

Cuisinier,entretien ménager,réception marchandise

Corporation de services Mallet
Québec
09.2011 - 08.2025
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Formation des nouveaux arrivants et apprentis cuisiniers sur les gestes techniques et les bonnes pratiques.

Deuxième cuisinier

ADC
Baie James
08.2009 - 08.2010
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
  • Élaboration de menus en collaboration avec le chef de cuisine en misant sur l'équilibre alimentaire et la qualité des saveurs.

cuisinier responsable de soir

resto-plaisir cochon dingue
Québec
09.2006 - 09.2008
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
  • Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.
  • Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.

Cuisinier responsable

Jaro hôtel plaza
Québec
09.2004 - 08.2006
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
  • Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
  • Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.

cuisinier responsable

resto-plaisir cochon dingue champlain
Québec
09.2001 - 10.2004
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Maintien d'une communication efficace avec le personnel de salle pour garantir la satisfaction des clients.

plongeur aide cuisinier

resto-plaisir lapin sauté
Québec
05.1998 - 04.2000
  • Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
  • Sortie des poubelles dans les conteneurs de tri.
  • Nettoyage des sols et surfaces de travail après chaque service, assurant une propreté constante du restaurant.
  • Participation aux tâches de cuisine (épluchage des légumes et fruits, dressage des plats).

caissier-réception des marchandise

spécialiste du dollars
Beauport
03.1995 - 08.1997
  • Accueil chaleureux et professionnel des clients, répondant à leurs besoins avec courtoisie.
  • Comptage du fonds de caisse, rangement de la monnaie et des espèces pour la mise au coffre.
  • Rangement et organisation des produits dans les rayons pour une présentation soignée et attrayante.
  • Participation active aux inventaires périodiques pour un suivi précis du stock disponible.

entretient de sport-réception des marchandises

Sports Experts
charlesbourg
07.1992 - 08.1994
  • éguiser patins,ski,snowboards.
  • Accueil et prise de commandes des clients, en offrant un service rapide et courtois.
  • Réception des marchandises effectuer la rotation dans l entrepos

Formation

Attestation Santé Sécurité construction -

ASP
Qebec, Québec

Attestation de Formation Conduite chariot élévate -

Centre de Formation Transport Charlesbourg
Qebec, Québec
09.2017 - 09.2017

attestation étude secondaire -

Premiere Seigneuries
Québec, Québec
01.2015 - 03.2017

Attestation Hygiène et salubrité -

MAPAC
Qebec, Québec

Compétences

  • Autonomie professionnelle
  • Capacité à travailler sous pression
  • Aptitude à former les apprentis
  • Adaptabilité rapide
  • Travail en équipe

Informations complémentaires

  • Passion pour le [Sport]

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue

Chronologie

Attestation de Formation Conduite chariot élévate -

Centre de Formation Transport Charlesbourg
09.2017 - 09.2017

attestation étude secondaire -

Premiere Seigneuries
01.2015 - 03.2017

Cuisinier,entretien ménager,réception marchandise

Corporation de services Mallet
09.2011 - 08.2025

Deuxième cuisinier

ADC
08.2009 - 08.2010

cuisinier responsable de soir

resto-plaisir cochon dingue
09.2006 - 09.2008

Cuisinier responsable

Jaro hôtel plaza
09.2004 - 08.2006

cuisinier responsable

resto-plaisir cochon dingue champlain
09.2001 - 10.2004

plongeur aide cuisinier

resto-plaisir lapin sauté
05.1998 - 04.2000

caissier-réception des marchandise

spécialiste du dollars
03.1995 - 08.1997

entretient de sport-réception des marchandises

Sports Experts
07.1992 - 08.1994

Attestation Santé Sécurité construction -

ASP

Attestation Hygiène et salubrité -

MAPAC

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