Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Langues
Timeline
Generic

CAMILLE BRODEUR-BOUCHARD

Laval,QC

Summary

À la recherche d'un poste à temps plein qui présente des défis professionnels et met à profit mes compétences interpersonnelles, ma gestion efficace du temps et mon expertise en résolution de problèmes.

Overview

11
11
years of professional experience

Work History

Sous-Cheffe

Chez-Lionel
07.2024 - Current
  • Gérer les tâches de préparation des aliments pendant les périodes de service à volume élevé, en veillant à ce que toutes les commandes soient exécutées rapidement sans sacrifier la qualité ni les normes de présentation.
  • Encadrer le personnel de cuisine junior, favorisant un environnement de travail collaboratif qui a amélioré la performance globale de l'équipe.
  • Appliquer des procédures de nettoyage appropriées, assurant un espace de travail de cuisine sûr et hygiénique, conforme aux réglementations du service de santé.
  • Augmenter la productivité de la cuisine en optimisant les processus de flux de travail et en déléguant les tâches de manière appropriée au sein de l'équipe.
  • Améliorer les taux de satisfaction de la clientèle en livrant constamment des plats de haute qualité et en maintenant un strict respect des normes de sécurité alimentaire.
  • Maintenir des voies de communication ouvertes avec l'équipe de direction de la salle à manger afin de résoudre tout problème potentiel avant qu'il ne s'aggrave et n'affecte les niveaux de satisfaction globale des clients.
  • Conserver un strict respect des restrictions alimentaires, en créant des alternatives créatives qui répondaient aux divers besoins des clients.

Entremetier

Chez-Lionel
03.2024 - 07.2024
  • Travailler efficacement dans des environnements dynamiques et en collaboration au sein d'une équipe.
  • Apte à apprendre rapidement et à s'adapter à de nouvelles situations.
  • Démontrer du respect, de la convivialité et une volonté d'aider partout où cela était nécessaire.
  • Préparer plusieurs commandes simultanément pendant les périodes de pointe avec un taux de précision élevé, maximisant la satisfaction de la clientèle et la fidélisation.
  • Capable de s'adaptée rapidement à de nouvelles recettes et techniques, démontrant de la polyvalence et un vif intérêt à apprendre des collègues.

Cheffe De Partie

Chez-Lionel
03.2023 - 03.2024
  • Apporter son soutien dans tous les domaines de la cuisine selon les besoins, faisant preuve de polyvalence et d'adaptabilité sous pression.
  • Former le personnel de cuisine à exécuter diverses tâches de préparation sous pression.
  • Démontrer de fortes capacités multitâches, gérant plusieurs postes pendant les périodes de service achalandées.
  • Maintenir une mise en place bien organisée pour assurer la constance du travail.
  • Travailler en étroite collaboration avec le personnel de la salle à manger pour faciliter un excellent service à la clientèle.

Garde-Manger

Chez-Lionel
05.2022 - 03.2023
  • Maintenir avec succès une qualité constante pour tous les plats du Garde-Manger, en assurant le respect des recettes établies et des techniques de préparation.
  • Accélérer l'exécution des commandes pendant les heures de pointe avec précision et rapidité, garantissant la satisfaction des clients grâce à un service rapide.
  • Coordonner avec les membres de l'équipe la préparation des commandes dans les délais.
  • Évaluer les produits alimentaires pour vérifier leur fraîcheur et leur qualité.


Membre d'équipe

TIM HORTONS
01.2020 - 01.2021
  • Acceuillir rapidement les clients et pris les commandes pour assurer la fluidité du service.
  • Essuyer les comptoirs et désinfecté l'équipement pour maintenir la propreté des zones de préparation des aliments et de restauration.
  • Suivre les procédures de sécurité alimentaire décrites dans les politiques de l'entreprise et les réglementations en matière de santé et d'hygiène afin de prévenir les maladies d'origine alimentaire.
  • Collaborer avec les membres de l'équipe pour exécuter rapidement les commandes importantes et servir les grands groupes.
  • Apporter son soutien aux membres de l'équipe, facilitant la préparation et la livraison rapides des aliments.

Technicienne en laboratoire

Pharmacie Jean Coutu
01.2020 - 01.2020

Caissière

Provigo
01.2017 - 01.2020

Commis des Viandes

Super C
01.2014 - 01.2017

Education

Cuisinière

Qualification Professionnelle Sceau Rouge
Québec
01-2025

D.E.P. Formation En Cuisine

École Hôtelière Et D'Administration De Laval
Laval, QC
01.2021

École Léopold-Gravel
Terrebonne, QC
01.2014

École Armand-Corbeil
Terrebonne, QC
01.2007

Skills

  • Encadrement d'équipe
  • Gestion de cuisine
  • Sécurité alimentaire
  • Contrôle des inventaires

Langues

French
Native or Bilingual
English
Native or Bilingual

Timeline

Sous-Cheffe

Chez-Lionel
07.2024 - Current

Entremetier

Chez-Lionel
03.2024 - 07.2024

Cheffe De Partie

Chez-Lionel
03.2023 - 03.2024

Garde-Manger

Chez-Lionel
05.2022 - 03.2023

Membre d'équipe

TIM HORTONS
01.2020 - 01.2021

Technicienne en laboratoire

Pharmacie Jean Coutu
01.2020 - 01.2020

Caissière

Provigo
01.2017 - 01.2020

Commis des Viandes

Super C
01.2014 - 01.2017

Cuisinière

Qualification Professionnelle Sceau Rouge

D.E.P. Formation En Cuisine

École Hôtelière Et D'Administration De Laval

École Léopold-Gravel

École Armand-Corbeil

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CAMILLE BRODEUR-BOUCHARD