Brian Fortin

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• Nettoyage des sanitaires en misant sur l'hygiène absolue.
• Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie) et recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelles).
• Nettoyage et entretien des surfaces vitrées comprenant vitres, fenêtres et miroirs.
• Nettoyage et entretien des locaux de manière méthodique dans le respect du protocole de ménage et du planning de travail.
• Nettoyage de locaux professionnels : entretien des surfaces, vidage des poubelles.
• Dépoussiérage du mobilier et des équipements avec le matériel adapté au type de surface.
• Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
• Préparation du chariot de nettoyage avec produits d'entretien et matériel.
• Collecte des déchets, sortie des poubelles et désinfection des conteneurs.

• Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
• Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
• Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
• Préparation et présentation des découpes de viande et des produits.
• Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis.
• Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.
• Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
• Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
• Gestion d'une équiple composée de 15 employés.
• Maintien d'un bon climat social, communication positive et constructive, motivation des équipes.
• Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.

• Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
• Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
• Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
• Préparation et présentation des découpes de viande et des produits.
• Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis.
• Réception des livraisons, inspection des marchandises entrantes et étiquetage des produits pour assurer la traçabilité.
• Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.
• Suivi des dates limites de consommation, retrait des produits arrivés à péremption.
• Entretien quotidien du matériel et du poste de travail en respectant les règles d'hygiène.