Amirouche Toumi

• Gestion des opérations quotidiennes, assurant l'efficacité et la qualité des services de restauration.
• Coordination avec les équipes pour optimiser les processus et améliorer la satisfaction client.
• Élaboration de stratégies opérationnelles visant à réduire les coûts tout en maintenant la qualité.
• Analyse des performances des services afin d'identifier les domaines nécessitant des améliorations.
• Supervision de la logistique et de l'approvisionnement pour garantir le bon déroulement des événements.
• Mise en œuvre de normes d'hygiène strictes conformément aux réglementations en vigueur dans le secteur.
• Supervision des relations avec les fournisseurs, les prestataires externes et les sous-traitants, suivi contractuel.
• Management des équipes, [Nombre] personnes.
• Gestion des plannings de travail.
• Négociation des contrats avec les clients et gestion de la relation fournisseurs.
• Gestion des budgets opérationnels, y compris la planification financière et le suivi des dépenses.
• Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
• Évaluation des besoins RH : recrutement, formation et montée en compétences du personnel, disciplinaire.
• Résolution rapide des problèmes opérationnels pour minimiser l'impact sur le rendement global.
• Représentation de l'entreprise lors des événements professionnels.
• Mise en place d'une démarche qualité afin d'améliorer continuellement les processus internes.
• Suivi de l'activité, analyse des rapports et des indicateurs de performance.
• Supervision et coordination des activités opérationnelles pour optimiser les processus et l'efficacité.
• Organisation et coordination des réunions du comité de direction pour le suivi des avancées.
• Évaluation régulière de la satisfaction client, afin d'apporter des améliorations ciblées aux services offerts.
• Maintien du climat social et animation du dialogue social avec les instances représentatives du personnel.
• Mise en œuvre des orientations stratégiques définies par le PDG et le conseil d'administration.

• Présentation de l'entreprise: Société d’Approvisionnement et d’Hôtellerie Algérie
• Société d’Approvisionnement et d’Hôtellerie Algérie

Intendant catering

Superviseur catering

Superviseur en full catering

Chef des projets

Gestion des bases de vie en full catering au sud

• Gestion des approvisionnements pour garantir la disponibilité optimale des ressources nécessaires au fonctionnement quotidien.
• Réponse aux demandes de renseignement et aux réclamations des clients de manière claire et utile.
• Amélioration continue du cadre de vie dans l'établissement grâce à la mise en place d'un programme d'entretien préventif.
• Veille au respect strict des politiques internes relatives à la sûreté, la sécurité et l'hygiène.
• Contrôle régulier des installations et équipements pour garantir leur bon état et leur conformité réglementaire.
• Analyse des performances opérationnelles pour identifier les pistes d'amélioration et optimiser les processus existants.
• Élaboration et mise en œuvre de procédures de sécurité afin de maintenir un environnement de travail sûr.
• Coordination des équipes pour assurer une communication efficace et un déroulement harmonieux des opérations internes.
• Suivi régulier des performances du personnel afin d'identifier les besoins de formation ou d'amélioration.
• Veille concurrentielle afin d'adapter la stratégie commerciale aux évolutions du marché.