Adrien BROSSE
Vaudreuil-Dorion
Profil professionnel
Boulanger avec 12 ans d'expérience, je maîtrise la préparation et la cuisson des pains tout en respectant les normes de sécurité. Je recherche un poste où je peux apporter ma rigueur et ma passion au travail.
Vue d'ensemble
2
2
Languages
1
1
Certification
12
12
years of professional experience
Expérience
BOULANGER
BOULANGERIE ANGE
VAUDREUIL DORION, QUEBEC
01.2026 - Actuel
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne).
- Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson.
- Entretien régulier du matériel et du fournil pour assurer le bon fonctionnement.
Employé de mise en rayon
COSTCO
VAUDREUILDORION, QUEBEC
12.2025 - 12.2025
- Disposition des articles en rayon en respectant soigneusement leur emplacement prédéfini.
- Organisation et rangement des produits en rayon selon les plans d'implantation.
- Maintien en ordre, nettoyage, approvisionnement et réassort des rayons.
- Mise en rayon et implantation des produits conformément au concept de l'enseigne et aux règles de merchandising.
Opérateur De Production En Boulangerie
Premiere Moisson
Vaudreuil-Dorion
05.2017 - 03.2025
- Confection des pains en assurant le pétrissage, le façonnage des pâtons et la cuisson.
- Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
- Surveillance attentive du four dans le cadre de la cuisson des marchandises.
- Fabrication des produits en suivant les recettes et les temps de cuisson précis.
- Nettoyage du poste de travail, entretien du matériel et des outils dans le respect des règles de sécurité.
- Travail efficace en 2x8 sur une chaîne de production en respectant les normes de qualité.
- Port des équipements de protection individuelle requis en fonction de la tâche à accomplir.
Boulanger
Boulangerie Oilartipi
Espelette, France
07.2013 - 03.2017
- Préparation et réalisation des produits de viennoiseries et de pâtisserie.
- Respect de l'ensemble des codes sanitaires et de sécurité.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Sélection, dosage et mélange des ingrédients en fonction des recettes à réaliser.
- Réception des matières premières et produits alimentaires, contrôle de leur conformité et stockage des denrées.
- Fabrication des baguettes et autres pains spéciaux (seigle, campagne, de son, complet, [Type de pain]).
- Pétrissage, découpage et façonnage de la pâte pour confectionner des pains, des brioches, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie.
- Préparation des différentes pâtes en respectant les dosages et les temps de pause.
- Surveillance attentive du four dans le cadre de la cuisson des marchandises.
Formation
Baccalauréat Général - Literaire
Lycée Cassin
Bayonne, FranceCAP boulanger - Boulangerie
Chambre Des Métiers
Bayonne, FranceCompétences
- Autonomie
- Esprit d'équipe
- Excellente organisation du travail
- Esprit positif
- Sens de la communication
- Adaptabilité au changement
- Dynamisme professionnel
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Musique
- Passion pour le cinéma
Langues
Français
Anglais
Personnalisé
- Cinéma
- Jeux vidéo
- Sport
- Sorties
- Restaurant
Certificats
- formation chariot élévateur obtenu chez liftow
Chronologie
BOULANGER
BOULANGERIE ANGE
01.2026 - Actuel
Employé de mise en rayon
COSTCO
12.2025 - 12.2025
Opérateur De Production En Boulangerie
Premiere Moisson
05.2017 - 03.2025
Boulanger
Boulangerie Oilartipi
07.2013 - 03.2017
Baccalauréat Général - Literaire
Lycée Cassin
CAP boulanger - Boulangerie
Chambre Des Métiers